作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。乳酸钙多用于婴幼儿营养品的研发。
乳酸钙的应用领域
1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。
2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。
3、用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。 类别补钙药。
贮藏 密封保存。
制剂乳酸钙片
主要成分：乳酸钙。
性状：片剂。
功能主治：用于防治钙缺乏症如手足搐搦症、骨发育不全、佝偻病，以及结核病、妊娠和哺乳期妇女的钙盐补充。
用法及用量：口服每次成人1－4g，小儿0.3－0.6g，1日2－3次。需同时服维生素D（每日1万单位），以防钙吸收不良。
不良反应和注意：
规格：片剂：每片0.25g、0.5g。钙素母：每片0.5g，味甜可口，适用于小儿。
生产厂家：灵宝市豫西药业有限责任公司
是否医保用药：医保
是否非处方药：非处方 方法名称：
乳酸钙的测定—中和滴定法
应用范围：
本方法采用滴定法测定乳酸钙的含量。
本方法适用于乳酸钙。
方法原理：
供试品加水加热使溶解，放冷，加氢氧化钠试液与钙紫红素指示剂，用乙二胺四醋酸二钠滴定液滴定至溶液由紫红色转变为纯蓝色。读出乙二胺四醋酸二钠滴定液使用量，计算乳酸钙的含量。
试剂： 水（新沸放置至室温） 乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L） 钙紫红素指示剂 氢氧化钠试液 无水硫酸钠 基准氧化锌 稀盐酸 甲基红的乙醇溶液（0.025%） 氨试液 铬黑T指示剂 氨-氯化铵缓冲液（pH10.0） 氯化纳 仪器设备：
试样制备： 乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L） 配制：取乙二胺四醋酸二钠19g，加新沸过的冷水使成1000mL，摇匀。
标定：取于800℃灼烧至恒重的基准氧化锌0.12g，精密称定，加稀盐酸3mL使溶解，加水25mL，加0.025%甲基红的乙醇溶液1滴，滴加氨试液至溶液显微黄色，加水25mL与氨-氯化铵缓冲液（pH10.0）10mL，再加铬黑T指示剂少量，用本液滴定至溶液由紫色变为纯蓝色，并将滴定结果用空白试验校正。每1mL乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）相当于4.069mg的氧化锌。根据本液的消耗量与氧化锌的取用量，算出本液的浓度。
贮藏：置玻璃塞瓶中，避免与橡皮塞、橡皮管等接触。 钙紫红素指示剂 取钙紫红素0.1g，加无水硫酸钠10g，研磨均匀，即得。 氢氧化钠试液 取氢氧化钠4.3g，加水溶解成100mL，即得。本品应临用新制。 稀盐酸 取盐酸234mL，加水稀释至1000mL，即得。本液含HCl应为9.5-10.5%。 氨试液 取浓氨溶液400mL，加水使成1000mL，即得。 铬黑T指示剂 取铬黑T0.1g，加氯化纳10g，研磨均匀，即得。 氨-氯化铵缓冲液（pH10.0） 取氯化铵5.4g，加水20mL溶解后，加浓氨溶液35mL，再加水稀释至100mL，即得。
操作步骤：
精密称取供试品约0.3g，加水100mL加热使溶解，放冷，加氢氧化钠试液15mL与钙紫红素指示剂0.1g，用乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05%）滴定至溶液由紫红色转变为纯蓝色。记录消耗乙二胺四醋酸二钠滴定液的体积数（mL），每1mL乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）相当于15.42mg的C6H10CaO6-5H2O。
注1：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一,“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。
参考文献：
中华人民共和国药典，国家药典委员会编，化学工业出版社，2005年版，二部，p.350。 药品名称 乳酸钙
拼音名 Rusuangai
拼音名 CALCIUM LACTATE
来源(分子式)与标准 本品为α－羟基丙酸钙五水合物。含C6H10CaO6.5H2O应为98.0～103.0 %。
性状 本品为白色或类白色结晶性或颗粒性粉末；几乎无臭；微有风化性。
本品在热水中易溶，在水中溶解，在乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶。根据现代婴幼儿生理特征及饮食习惯，研制出科学喂养宝宝的含复合益生元成份的“乳酸钙葡萄糖”，产品采用最优质的特级无水葡萄糖为原料，特别添加乳酸钙，锌，铁等多种维他命营养素，以最新的科学结合先进生产工艺精制而成，口味清甜，冲饮方便，是年轻父母首选的婴幼儿新一代理想营养食品。
产品特点
本品采用特级无水葡萄糖为主要原料，不含蔗糖，加入水中时会有结晶现象出现，建议先将奶粉，米粉，米糊冲调好或先加温开水再加本品搅拌。
食用方法
6-12个月每次1条（10g），1-3岁每次2条（20克），每天2至3次，加入100-150毫升温开水搅拌溶解后即可饮用，也可加入冲调好的奶粉，米粉或米糊中混合食用，每次食用后请密封，以防受潮结块。
乳酸钙多用于婴幼儿营养品的研发。根据现代预防医学理论，研制出科学补钙的乳酸钙微晶粉，是根据小儿的生理特征度身研制的微晶粉钙冲饮品，微晶粉更适合小儿娇嫩的脾胃、更易吸收消化。特配以维生素D及多种高效益生菌生长因子—双歧因子（低聚果糖、低聚半乳糖）等为吸收促进剂，并运用先进的低温生物提取技术在十万级净化生产车间精制而成；品质精优，组方科学，在钙的吸收率上跨上了一个新台阶，可使宝宝轻松吸收。冲饮方便，广泛博得年轻父母的推崇和青眯，为你哺育宝宝提供更科学、更专业的服务。
配料：
葡萄糖、奶粉、乳酸钙粉、维生素A、维生素D、牛磺酸、低聚果糖、低聚半乳糖
产品规格：
净含量150克，每盒30小包，每包5克
每包添加乳酸钙粉200mg、牛磺酸1.6mg、维生素A 22 ugRE、维生素D 0.3ug、低聚果糖6mg、低聚半乳糖3mg。
硫酸钙做食品添加剂有什么效果
1、用于面粉营养元素的强化：当对面粉中某些特殊的微量元素加以追求时，就需要向面粉中添加一定量的营养补充剂来满足特殊需求。钙在很多食品中都被特别的提高，其中在像面粉这种日常食品中添加钙更能满足人们对钙的需求，硫酸钙被作为其中一种营养强化剂被应用于面粉。
2、改善水的硬度：水是面包加工的四大基础原料之一，面包加工对所用水的水质也有其特定的要求，水质的好坏与面包加工过程及最终品质密切相关。面包加工用水要求硬度应适中，即8—16度。过硬与过软的水均不适于面包加工。
扩展资料：
注意事项：
1、经食品毒理学安全性评价证明，在其使用限量内长期使用对人安全无害。
2、不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分无破坏作用。
3、食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。
4、食品添加剂在应用中应有明确的检验方法。
5、使用食品添加剂不得以掩盖食品腐败变质或以参杂、掺假、伪造为目的。
6、不得经营和使用无卫生许可证、无产品检验合格及污染变质的食品添加剂。
7、食品添加剂在达到一定使用目的后，能够经过加工、烹调或储存而被破坏或排除，不摄入人体则更为安全。
参考资料来源：百度百科-硫酸钙
参考资料来源：百度百科-食品添加剂
无水硫酸钠的作用
原发布者:心里有太阳硫酸钠俗称芒硝、皮硝等，为白色透明结晶颗粒或结晶性粉末，传统上主要用于化工原料，可溶于水，性味苦、咸、大寒。据报道，硫酸钠中的硫元素（含量20％以上）可刺激畜禽体内的代谢，其吸收率和生物学效价均高于其他硫酸盐。同时，硫酸钠源广易得，成本低廉，因此近年来美国、日本、加拿大、前苏联都广泛使用硫酸钠作为饲料蛋白质营养强化剂.国内饲养业对硫酸钠的应用尚处于试验阶段。硫的分布及生理功能硫元素是动物所必需的矿物元素之一，动物体内含硫约0.15％，主要以有机形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸等含硫氨基酸中，维生素中的硫胺素、生物素也含硫，粘多糖中的硫酸软骨素和硫酸粘液素以及肝素、辅酶A和谷胱甘肽中，畜禽的被毛、蹄爪、角和羽毛等角蛋白中也含较多的硫元素。日粮中的无机硫和含硫氨基酸释放的硫，可用于合成软骨素基质，生物合成牛磺酸、肝素、胱氨酸等有机成分。硫的重要生理作用也是通过体内含硫有机物实现的，如含硫氨基酸合成体蛋白质、被毛等及许多激素，硫作为硫胺素的成分参与碳水化合物的代谢，作为辅酶A的成分参与能量的代谢，作为生物素的成分参与脂类代谢等。动物体内长期缺乏硫元素表现为：食欲减退、掉毛、溢泪，并且因体质虚弱而死亡.硫酸钠作为重要添加硫源在生产实践中的应用硫为动物所必需而又不能为动物所合成，故必须由饲料中供给。有机硫主要以蛋氨酸、胱氨酸形式添加，但价格昂贵而限制了其用量；无机硫中以硫酸钠生物利用率最高，
什么是强化食品
强化食品一、含义
强化食品一般指营养强化食品。根据不同人群的需要，为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值，这样的食品称为营养强化食品。
二、主要目的
① 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失。
② 在一定的地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，通过强化可以改善
其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
③ 某些人群由于饮食习惯和（或）其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏，通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
④ 补充和调整特殊膳食用食品中营养素和（或）其他营养成分的含量。
三、基本原则
①允许在食品中强化的营养素，必须根据我国历年营养调查的情况和某些地区已暴露出来的与营养缺乏有关的健康问题，或满足特殊人群对某些营养素供给量需要的原则确定。
②营养强化剂的使用范围和使用量，必须根据应用的对象、地区、营养素的需要及载体的性质、工艺等特点来决定。
③所强化的食品应为食用对象的日常食品，强化剂必须以营养素供给量标准为依据，保证食用对象能从每日食物的消耗量中摄取一定的有效剂量，即以达到供给量1/2-2/3为依据，制定出上下限的强化剂量，特别是对一些脂溶性营养素，要注意保证人体长期食用而不会引起蓄积性副作用。
④食品原有成分中某种物质的含量已达到营养强化剂最低标准1/2者，不应再进行强化。
⑤食品在强化过程中，强化剂不应转化成其他物质，或其性质不应受到影响。经强化的食品应能在一定时期内不变质，保持有效作用。
⑥添加营养强化剂后，应不影响该食品中其他成分的及该食品的色、香、味等感观性状。
⑦添加的营养强化剂应易被机体吸收利用，需要强化的食品应具有使人体对该强化剂充分吸收利用的条件。
⑧所使用的营养强化剂应有质量卫生标准，包括物理形状、杂质限度、纯度及相应的检测方法。
⑨经营养强化的食品，不能夸大宣传，应有质量标准，经审查批准后才能投放市场。