4食品分类系统食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围，只适用于本标准，见附录F。如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外。6营养强化剂营养强化剂的使用应符合GB14880和相关规定。
食品添加剂的使用标准有几种
1 范围本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。2 术语和定义2.1 食品添加剂为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。2.2 最大使用量食品添加剂使用时所允许的最大添加量。2.3 最大残留量食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。2.4 食品工业用加工助剂保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。2.5 国际编码系统（INS）食品添加剂的国际编码，用于代替复杂的化学结构名称表述。2.6 中国编码系统（CNS）食品添加剂的中国编码，由食品添加剂的主要功能类别（见附录E）代码和在本功能类别中的顺序号组成。3 食品添加剂的使用原则3.1 食品添加剂使用时应符合以下基本要求：a) 不应对人体产生任何健康危害；b) 不应掩盖食品腐败变质；c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；d) 不应降低食品本身的营养价值；e) 在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。3.2 在下列情况下可使用食品添加剂：a) 保持或提高食品本身的营养价值；b) 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；c) 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；d) 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。3.3 食品添加剂质量标准按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量规格要求。3.4 带入原则在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中：a) 根据本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂；b) 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量；c) 应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平；d) 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。4 食品分类系统食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围，只适用于本标准，见附录F。如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外。5 食品添加剂的使用规定食品添加剂的使用应符合附录A 的规定。6 营养强化剂营养强化剂的使用应符合GB14880 和相关规定。7 食品用香料用于生产食品用香精的食品用香料的使用应符合附录B 的规定。8 食品工业用加工助剂食品工业用加工助剂的使用应符合附录C 的规定。9 胶基糖果中基础剂物质及其配料胶基糖果中基础剂物质及其配料的使用应符合附录D 的规定。食品中添加食品添加剂是什么标准
GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》本标准代替GB 2760-2007《 食品添加剂使用卫生标准》
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
本
标准后续扩大使用量及使用范围的公告有14个：卫生部2010年第16号公告和第23号公告，还有2012年第1号公告和第6号公告、第15号公
告，2013年第2号公告和第9号公告，国家卫生计生委公告2013年第2号，国家卫生计生委公告2013年第11号，国家卫生计生委2014年第3号公
告、国家卫生计生委2014年第5号公告、国家卫生计生委2014年第9号公告、国家卫生计生委2014年第11号公告、国家卫生计生委2014年第17
号公告。国家卫生计生委2014年第8号公告
本标准与GB 2760—2007 相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定；
——调整了部分食品添加剂的使用规定；
——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量；
——调整了部分食品分类系统，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整；
——增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类；
——增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单。
食品添加剂415是什么的代号
食品添加剂415是指INS 号 415，对应的食品添加剂是黄原胶(又名汉生胶)。INS是International Number System的缩写，即“国际编码系统”，是食品添加剂的国际编码，用于代替复杂的化学结构名称表述，由WHO/FAO（世界卫生组织/联合国粮农组织）的食品法典委员会编制。
食品添加剂标准代号
靛蓝CNS08.008 喹啉黄CNS08.016 在标准搜搜网里应该有 免费的食品添加剂卫生标准代号是多少?
(X00)标准化、质量管理 (X01)技术管理 (X02)经济管理(X04)基础标准与通用方法 (X07)电子计算机应用 (X08)标志、包装、运输、贮存
(X09)卫生、安全、劳动保护 (X10)食品加工与制品综合 (X11)粮食加工与制品
(X14)油脂加工与制品 (X16)乳与乳制品 (X18)禽、蛋加工与制品
(X20)水产加工与制品 (X22)肉类加工制品 (X24)果类加工与制品
(X26)蔬菜加工与制品 (X28)焙烤制品 (X30)制糖与糖制品综合
(X31)制糖 (X33)加工糖 (X34)制糖副产品
(X35)制盐综合 (X37)原盐 (X38)盐制品
(X40)食品添加剂与食用香料综合 (X41)天然食品添加剂 (X42)合成食品添加剂
(X44)食用香料 (X46)食用香精 (X50)饮料综合
(X51)饮料制品 (X53)冷食制品 (X55)茶叶制品
(X60)食品发酵、酿造综合 (X61)蒸馏酒 (X62)发酵酒
(X63)配制酒 (X66)调味品 (X69)其他发酵制品
(X70)罐头综合 (X71)肉类罐头 (X72)禽类罐头
(X73)水产罐头 (X74)水果罐头 (X77)蔬菜罐头
(X79)其他罐头 (X80)特种食品综合 (X81)膨化压缩食品
(X82)儿童食品 (X83)保健食品 (X85)制烟综合
(X86)烟草加工 (X87)烟草制品 (X89)其他
(X90)食品加工机械综合 (X91)粮食与油脂加工机械 (X92)罐头加工机械
(X93)制糖机械 (X94)制烟机械 (X95)酿造机械
(X96)制盐机械 (X99)其他食品加工机械