这些添加剂能够延长果酱、蜜饯等食品的保质期。然而，由于其可能对健康造成损害，中国已于2011年禁止在食品中使用过氧化苯甲酰作为增白剂。食用这样的豆芽以后，容易引起恶心、呕吐、腹痛，长期食用对人体健康有害。有食品添加剂和食品添加剂，还有食品添加剂等
天然的食品添加剂有哪些？
天然的食品添加剂有天然的防腐剂、天然的抗氧化剂、天然增稠剂、生物膨松剂、天然色素、天然甜味剂、天然鲜味剂。
一、天然的防腐剂
乳酸菌链球素、纳他霉素（由微生物代谢产生的）。
二、天然的抗氧化剂
生育酚、类黄酮（包括但不限于：茶多酚、甘草抗氧化物、竹叶抗氧化物）、酚酸（包括但不限于：对羟基苯甲酸、3,4-二羟基苯甲酸、香草酸、迷迭香酚、鼠尾草酚）。
三、天然增稠剂
1、植物性：琼脂、果胶、瓜尔胶、海藻酸钠、卡拉胶。
2、动物性：明胶、甲壳素、壳聚糖。
3、微生物性：黄原胶、结冷胶。
四、生物膨松剂
包括酵母和蛋白质，目前商品化的只有酵母。
五、天然色素
天然色素成分复杂，生产过程中也可能会发生化学结构的变化，为安全起见，天然色素用于食品着色也需要进行毒理学检验。
1、吡咯类：叶绿素铜绿钠盐（钾盐）、叶绿素铜。
2、色希类：天然β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄、辣椒红、栀子黄。
3、多酚类：花青素、黑豆红、红米红、儿茶素。
4、黄酮类：红花黄、菊花黄、可可壳色、姜黄素。
5、醌类：紫胶红、胭脂虫红、紫草红。
6、其他：柑橘黄、沙棘黄、天然苋菜红、栀子蓝、甜菜红、焦糖色。
六、天然甜味剂
甜菊苷、甘草甜素、罗汉果甜苷、索马甜（非洲竹芋甜素）。
七、天然鲜味剂
酵母抽提物、谷氨酸钠（味精、最初是从天然物质中提取出来的，目前利用棒状杆菌和短杆菌菌发酵生产）。
食品中添加剂主要有哪几种?
1. 防腐剂是食品加工中常用的物质，如苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫和乳酸等。这些添加剂能够延长果酱、蜜饯等食品的保质期。2. 抗氧化剂与防腐剂一样，旨在延长食品的保质期。常见的抗氧化剂包括维C和异维C。
3. 着色剂是为了改善食品外观并激发食欲而添加的，常用的合成色素包括胭脂红、苋菜红、柠檬黄和靛蓝等。
4. 增稠剂和稳定剂能够改善或稳定冷冻食品的质地，使其保持光滑细腻的外观。这些添加剂对于冰淇淋等冷冻食品来说至关重要，以确保其长期保持柔软和松散的结构。
5. 膨松剂在糖果和巧克力等食品中使用，能够产生二氧化碳，从而使食品膨胀变松软。常见的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵和复合膨松剂等。
6. 甜味剂是用来增强食品甜味的，常见的人工合成甜味剂包括糖精钠和甜蜜素等。
7. 酸味剂用于调节和改善食品的酸味，常用的有柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。
8. 增白剂曾广泛用于面粉中，其成分主要是过氧化苯甲酰。然而，由于其可能对健康造成损害，中国已于2011年禁止在食品中使用过氧化苯甲酰作为增白剂。
9. 香料可以是合成的或天然的，它们为食品提供了各种香型。例如，巧克力中的各种口味就是通过添加香料来实现的。
食品添加剂有哪些 各种添加剂一般在哪些食物中
根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。哪些食物会含有食品添加剂呢？
4种食物易含食品添加剂
豆芽：不法商贩为了加快豆芽生长，常使用植物激素浸泡黄豆，这种豆芽一般又白又长且无根，有时还能闻到一股淡淡的氨水味。食用这样的豆芽以后，容易引起恶心、呕吐、腹痛，长期食用对人体健康有害。
葡萄：一些唯利是图的商贩和果农常使用催熟剂（乙烯利）稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成“熟透”了的紫葡萄。此外，各地还先后发现过激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉等。
面粉：市场上滥用面粉增白剂的现象比较普遍，所谓的面粉增白剂主要是指过氧化苯甲酰和过氧化钙，这些添加剂除了能起到增白作用外，并不能改善小麦粉的质量。
罐头：按照有关规定，色素是允许用于食品中的，但在一些纯天然的食品中不允许加。一些小企业为降低成本，收购质量较次的水果后做成罐头，并在里面超范围使用色素增加卖相，对人体尤其是儿童带来了健康隐患。有研究标明，摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。
9种零食含有食品添加剂
方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰激凌、饼干、奶茶、口香糖、薯片。供参考。