食品添加防腐剂有哪些(食品添加剂防腐剂有哪些？食品中常见的添加剂防腐剂)
食品添加剂防腐剂有哪些
1. 苯甲酸钠（Sodium benzoate）2. 山梨酸钾（Potassium sorbate）
3. 脱氢乙酸钠（Sodium dehydroacetate）
4. 丙酸钙（Calcium propionate）
5. 双乙酸钠（Sodium diacetate）
6. 乳酸钠（Sodium lactate）
7. 对羟基苯甲酸酯（Phenolic esters）
8. 乳酸链球菌素（Nisin）
9. 过氧化氢（Hydrogen peroxide）
这些防腐剂在食品加工中用于防止微生物引起的变质，从而延长食品的保质期。
食品添加剂防腐剂有哪些？食品中常见的添加剂防腐剂
食品添加剂防腐剂有哪些？食品中常见的添加剂防腐剂引言：揭秘食品添加剂防腐剂，保障食品安全与品质
随着现代生活节奏的加快，食品添加剂防腐剂在食品加工中扮演着重要的角色。它们不仅能延长食品的保质期，还能保持食品的新鲜度和口感。然而，对于食品添加剂防腐剂的了解仍然相对有限。本文将对常见的食品添加剂防腐剂进行详细解答，帮助读者更好地了解食品安全与品质保障的重要性。
一、常见的食品添加剂防腐剂
1. 亚硝酸盐：亚硝酸盐是一种常见的食品防腐剂，广泛应用于肉制品、腌制食品和罐头食品等。它能抑制细菌和霉菌的生长，延长食品的保质期。然而，亚硝酸盐也存在一定的安全隐患，长期摄入过多可能对人体健康造成危害。
2. 苯甲酸及其钠盐：苯甲酸及其钠盐是一类常用的食品防腐剂，常见于果酱、饮料和糕点等食品中。它们能有效抑制细菌和酵母菌的生长，延长食品的保质期。然而，苯甲酸及其钠盐也存在一定的安全性问题，过量摄入可能对人体健康产生不良影响。
3. 二氧化硫：二氧化硫是一种常见的食品防腐剂，广泛应用于葡萄酒、干果和果脯等食品中。它具有很强的抗菌和抗氧化能力，能有效延长食品的保质期。然而，二氧化硫对某些人群可能引起过敏反应，因此在食品中的使用需要控制在安全范围内。
二、食品添加剂防腐剂的安全性问题
1. 安全使用的原则：食品添加剂防腐剂的使用应遵循“适量、适用、适时”的原则，确保食品安全与品质。过量使用或不当使用食品添加剂防腐剂可能对人体健康产生不良影响。
2. 安全标准与监管：各国针对食品添加剂防腐剂的使用制定了相应的安全标准和监管措施。消费者在购买食品时，可以通过查看产品标签上的添加剂信息，了解食品是否符合安全标准。
三、如何选择安全的食品
1. 多吃新鲜食品：新鲜食品通常不需要添加剂防腐剂，是最安全的选择。多摄入新鲜水果、蔬菜和肉类等食品，有助于减少对食品添加剂防腐剂的摄入。
2. 注意产品标签：购买食品时，应仔细阅读产品标签上的添加剂信息，选择添加剂使用较少或不含添加剂的食品。
3. 选择可靠品牌：选择知名度高、信誉良好的食品品牌，它们通常对食品添加剂防腐剂的使用更加谨慎，对产品质量有更严格的控制。
结语：食品添加剂防腐剂在食品加工中发挥着重要的作用，但安全性问题也不容忽视。消费者应保持警惕，选择安全的食品，合理摄入食品添加剂防腐剂，以保障自身的健康与安全。
添加剂
食品添加剂
常见的食品 添加的防腐剂
食品防腐剂种类与使用范围1\苯甲酸
苯甲酸钠
使用范围:碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料、食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁。
2\山梨酸
山梨酸钾
使用范围:除同上外、还包括鱼、肉、蛋、禽类制品、果、蔬类保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、氢化植物油、鱼干制品、即食豆制品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮料。
3\丙酸钙
使用范围:生面湿制品（切面、馄饨皮）、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品。
4\丙酸钠
使用范围:糕点、杨梅罐头加工工艺。
5\对羟基苯甲酸丙酯
使用范围:果蔬保鲜、食醋、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱（不包括罐头）酱油、酱油、酱料、糕点馅、蛋黄馅。
6\脱氢乙酸
使用范围:腐乳、酱菜、原汁桔浆。
7\双乙酸钠
使用范围:谷物、即食豆制品。
8\二氧化碳
使用范围:碳酸饮料、汽酒类。
9\乳酸链球菌素
使用范围:罐头、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品。
10\过氧化氢
使用范围:生牛乳保鲜（限于黑龙江、内蒙古地区使用）、袋装豆腐干。