一般营养补充剂主要是指用来弥补人类正常膳食中可能摄入不足，同时又是人体所必需的营养素为目的，所生产的某些含有特定营养素的食品。或者像孕哺乳期、疾病等特殊情况，对营养素的需求发生变化，还是可以根据身体情况酌情补充的，最好按医生的专业建议选择服用。钙过量会增加肾结石风险等。当然，但依靠饮食很难引起中毒症状，因为饮食中营养素的吸收率有限。这时候额外补充一些营养素可以弥补损失，避免营养状况下降的风险。
营养补充剂有没必要吃？会有害处吗？
现在，“富贵病”和“过劳肥”几乎都成高频词汇了，造成身体健康指数下降的除了难以保证运动量，更因为在忙碌生活中，我们实在难以保证营养均衡。
营养补充剂似乎是个不错的选择，既能选择性补充自己可能缺乏的营养素，复合营养补充剂还能一次性补充多种营养素，省力省心。
然而国内外那么多不同品类的营养补充剂（叶酸、铁、复合维生素等），我们都可以随意选择服用吗？如何判断自己需不需要补充剂？有可能对身体造成危害吗？
营养补充剂补什么？
一般营养补充剂主要是指用来弥补人类正常膳食中可能摄入不足，同时又是人体所必需的营养素为目的，所生产的某些含有特定营养素的食品。
常见成分会有蛋白质（蛋白质粉）、鱼油（DHA）、维生素（维A、B族、维C、维D和维E等）、矿物质（如钙、铁、锌、硒）和膳食纤维等。
这些成分有独立成为产品，也有互相组合成复合制剂，但产品功能都主要是补充人体所需营养素。
吃不吃？因人而异
食物中的营养成分比那几个补充剂要丰富多了，而且互相配合平衡，安全性更高。
我国膳食指南给出的建议有“平均每天摄入12种以上的食物”“每周25种以上”“每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物”等。
以科学的角度来看，成年人除非是存在营养缺乏，营养状况良好的情况下吃营养补充剂，带来好处的证据仍是不充分的。
而且由于人体基因的特异性，生活习惯和环境不同，每个人对营养的需求是不同的，选择补充剂没有说产品的好坏，而是身体是否需要，盲目补充只会给身体增加负担。
所以假如能基本做到这种“食物多样、谷类为主”的饮食，运动习惯良好，体检结果也基本正常，确实没什么必要额外补充营养素了。
在某些特殊的情况下，比如出差旅行、挑食偏食，这类饮食比较单调的时候，为了保持良好状态可以适当补充。
或者像孕哺乳期、疾病等特殊情况，对营养素的需求发生变化，还是可以根据身体情况酌情补充的，最好按医生的专业建议选择服用。
服用一段时间之后，身体状况有改善，那么也应根据情况调整是否继续吃补充剂吃多少，而不是一成不变地服用。
营养补充剂有坏处吗？
营养素能给我们身体带来好处，但也是“过犹不及”，例如维生素A、维生素D过量的时候会引起“中毒”，如维生素A急性中毒会出现恶心、呕吐、头痛等症状。钙过量会增加肾结石风险等。
当然，但依靠饮食很难引起中毒症状，因为饮食中营养素的吸收率有限。如果是使用纯的制剂，又没注意用量，便可能出现不良状况。
所以选择营养补充剂的时候，需要注意摄入剂量不能超过该营养素可耐受最高摄入量（UL），每日能达到推荐摄入量才是最理想的。
在自己对剂量没把握的时候，还是应该咨询营养科医师等专业人士。
补充剂会否影响食物营养吸收？
这一点大家尽管放心，即便吃补充剂后，肠道还是会老老实实消化吸收食物营养的。
除非过多摄入某些营养补充剂，导致了其他一些营养素的代谢紊乱。所以还是那句老话，适度就好。
营养补充剂应不应该吃
步骤/方法
那么，营养补充剂到底要不要吃呢？答案是：要在分析具体情况的基础上做决定，而且补充数量要合理。大剂量补充的时间不要太长。
因为，还是有很多人不属于真正意义上的“健康人”，未必能保证“日常从天然食物中获得充足营养素”，可能在短期之内，还是需要注意补充某些营养素的。毕竟每个人遗传基因不同，身体状况不同，饮食内容不同，对各种营养素增补剂的反应也是不一样的。
什么样的人可能从短期补充一些营养补剂中获益呢？这里简单罗列一些情况。
1.已经表现出营养素缺乏症的人
缺了就要补充，这一点从未有过疑问。美国人很多日常食品中都添加了维生素矿物质，这些措施消灭了上个世纪中期曾经广泛流行的各种微量营养素缺乏症。我国并未进行广泛的食物营养强化，存在亚临床缺乏（还不到成为严重疾病的程度，但已经有各种轻度不适，身体不能达到最佳状态）的人并不罕见。如果补充营养素，很可能会让这些人改善状态，或加快疾病康复的进程。
是否存在微量营养素的缺乏情况，可以去三甲医院营养科求诊，或请注册营养师帮助判断。
2.因为患病或服药需要补充某些营养素的人
一些疾病会额外消耗营养素。比如说，有研究发现，呼吸道感染者如果能够获得充足的维生素A，康复速度可以加快。因为维生素A对黏膜组织的分化和修复是必需的。有些药物可能会干扰某些维生素的吸收和利用，比如叶酸、维生素B6、维生素B12等。
3.消化吸收能力不足的人
如胃肠道手术后、肝胆胰手术后、消化系统疾病、慢性消化不良等等，都会降低多种营养素的吸收利用率。例如，萎缩性胃炎患者胃酸严重不足，胃蛋白酶活性低下，同时食物中的铁、锌等矿物质难以充分离子化。同时，因为内因子分泌障碍，使维生素B12无法被充分吸收。
一些药物对胃或肠道的功能有损伤，也可能降低营养成分的吸收利用率。这时候额外补充一些营养素可以弥补损失，避免营养状况下降的风险。
4.运动量特别大的人
运动员、马拉松爱好者、健美人士等应咨询营养师是否需要补充微量营养素。大量运动和大量出汗都会额外消耗多种B族维生素，如果日常吃得少运动多，长期来说很容易造成营养素相对不足。
5.休息不足、压力过大、经常疲劳的人
B族维生素不足的时候很容易感觉疲劳，如维生素B1不足就会导致沮丧、疲乏、肌肉酸痛等症状。过度疲劳和熬夜都会额外消耗多种维生素，肾上腺应对压力的机制中，也需要更多的维生素C和泛酸等维生素供应。
6.无法正常保证三餐的人
这个就不用解释了，大家都懂的。但是遗憾的是，很多人自以为吃得很健康，其实并不能吃到足够的微量营养素。
7.正在减肥的人
减肥的人最好能适度补充微量营养素，这个很大人数的群体也必须特别提一下。在我的减肥食谱说明里，的确建议大家每天服用一片复合维生素片（不是必须，是建议），或复合营养素丸，普通便宜的就可以。我的食谱中按十几种营养素指标来调配，已经尽可能地把各种微量营养素都配齐了。