2.用途：主要用于腐乳、酱菜、果酱;汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等;在盐渍蔬菜中最大用量为0.3g/Kg
脱氢乙酸钠，国家标准是多少
产品中脱氢乙酸钠的添加量为：0.3(g/kg)GB2760中脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐) 最大添加量为：小于等于0.5(g/kg)
执行标准：GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》
1.简介：
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
2.用途：
主要用于腐乳、酱菜、果酱(最大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(最大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg