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营养补充剂和营养强化剂的区别(食品加入营养强化剂会变好吃吗)

时间:2024-06-11 作者: 小编 阅读量: 54 栏目名: 食品添加剂 文档下载

什么是营养素补充剂?所添加的营养素或含有营养素的物质称为食品营养强化剂。

什么是营养素补充剂?

所添加的营养素或含有营养素的物质(包括天然的和人工合成的)称为食品营养强化剂。

  营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品,作为“营养素补充剂纳入保健食品管理,需要经过注册。经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的,只能宣传补充某某营养素,不得声称具有其他特定保健功能。营养素补充剂由一种或多种维生素或矿物质组成;产品形式一般为为片剂、胶囊、冲剂或
口服液,冲剂每日食用量不得超过20克,口服液每日食用量不得超过30毫升。

食品加入营养强化剂会变好吃吗

1.营养强化剂,一般是指营养性添加剂。营养性添加剂主要是增加营养成分的含量,比如,某产品中的赖氨酸含量不高,可以直接添加赖氨酸添加剂来提高产品的赖氨酸含量,来实现产品的高质量,其实和好吃不好吃没有关系。
2.食品好吃不好吃是味觉问题,可以用功能性添加剂来调节,比如 调味剂、香味剂等等,这种添加剂没有营养,只是改变产品风味。

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