例如，食品防腐剂和抗氧化剂在食品工业中可防止食品氧化变质，延长食品保质期。糖尿病患者不能食用蔗糖，需要加入甜味剂以满足对甜度的要求。婴儿生长发育需要各种营养素，因而开发了添加矿物质、维生素等营养强化剂的配方奶粉。营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。
请从四个方面论述食品添加剂的重要应用
1. 能够改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标。食品在加工过程容易发生褪色、变色、香气散失等现象, 适当地使用食品添加剂, 例如增稠剂、甜味剂、着色剂等可明显地提高食品的感官质量, 满足人们对食品风味和口感的要求。2. 可以保持和提高食品的营养价值。食品在在经过加工以后，总会失去一些营养成分，特别是维生素和矿物质的损失比较明显。为补充食品中的营养损失，在罐头、乳制品、儿童食品、保健食品中添加一些营养强化剂，例如铁强化酱油、各种儿童食品等，可以有效地增强食品的营养价值，使其营养成分恢复到原有的水平。对于防止营养不良和营养缺乏，保持营养平衡, 提高人们的健康水平具有重要意义。
3. 有利于提高食品贮藏性能。食品营养丰富，适于微生物生长繁殖。例如，食品防腐剂和抗氧化剂在食品工业中可防止食品氧化变质，延长食品保质期。
4. 可以满足不同人群的需要。糖尿病患者不能食用蔗糖， 需要加入甜味剂以满足对甜度的要求。婴儿生长发育需要各种营养素，因而开发了添加矿物质、维生素等营养强化剂的配方奶粉。