食品轻质碳酸钙广泛应用于现代生活补钙营养保健食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉,奶片,饮料,品等行业的优质营养强化添加剂。此倡议遭到了食品行业和学术界集体反对。业内专家表示，反对食品添加剂，或者污名化食品添加剂由来已久。
碳酸钙是什么食品添加剂
这是一种食品添加剂，主要用作膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。碳酸钙在食品中的应用非常广泛。它可以作为膨松剂，与其他品种配合使用，遇热则缓慢地释出二氧化碳，使食品产生均匀、细腻的膨松体，可提高糕点、面包、饼干的品质。
碳酸钙还可以作为面粉处理剂和抗结剂，保持食品中的水分平衡，防止食品变硬或结块。此外，碳酸钙还可以作为酸度调节剂，它是一种碱性物质，可以中和食品中的酸性物质，调整食品的酸碱度，改善口感和质地。
碳酸钙还可以作为营养强化剂和固化剂，增加食品中的钙含量，对于维持骨骼健康和牙齿强壮具有重要作用。因此，碳酸钙是一种非常重要的食品添加剂。
食品轻质碳酸钙，在食品中起什么作用
起到补钙的作用。
食品轻质碳酸钙广泛应用于现代生活补钙营养保健食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 , 奶片 , 饮料 , 品等行业的优质营养强化添加剂。轻质碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。
在食品中作为添加剂，以保证人体所必须的钙摄入，如口香糖、巧克力和巨能钙、果冻等饮料中作强化剂，达到人体对钙的需求，食用级caco3 含量高、杂质低，所以用于食用。
扩展资料：
一、食用碳酸钙
食用级碳酸钙广泛应用于现代生活补钙营养保健食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 , 奶片 , 饮料 , 品等行业的优质营养强化添加剂。可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。
二、正确认识食品添加剂
“首届中国反食品添加剂联盟大会在京举办”引发了广泛关注。该论坛的与会代表一致认为，为了国人的健康，“食品行业应杜绝食品添加剂”“没有添加就没有伤害，让我们一起携手加入‘反添联盟’，为健康中国梦摇旗呐喊，振臂高呼”。
此倡议遭到了食品行业和学术界集体反对。食品专家表示，食品添加剂是食品工业的灵魂，没有食品添加剂就没有现代食品工业，食品添加剂可以提高我们舌尖上的享受和安全。
业内专家表示，反对食品添加剂，或者污名化食品添加剂由来已久。主要误区包括：要求食品绝对安全、认为纯天然的食品是最安全的食品、把食品添加剂与非法添加物混为一谈、商业化炒作等。
参考资料来源：百度百科——食用碳酸钙
新华网——“反食品添加剂联盟”反科学
碳酸钙在魔芋制品中添加量是多少
碳酸钙常用于各种食品的营养强化剂，常用的补钙营养强化剂—碳酸钙有两种：一种是重质碳酸钙，是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂；另一种是轻质碳酸钙，是石灰石经过煅烧制得
根据《食品营养强化剂使用卫生标准》国家标准 GB14880-94规定： 碳酸钙在谷类及其制品添加量为：8g/kg。 碳酸钙在婴幼儿食品添加量为：7.5-15g/kg。 碳酸钙在饮液及乳饮料添加量为：1-2g/kg
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