营养强化后的食品也被称为营养强化食物，营养强化食品一般是针对特殊人群的。新鲜果蔬含有丰富的维生素c，但其蛋白质和能源物质欠缺。从此，有针对性地进行食品强化、增补天然食物缺少的营养素，可大k提高食品的营养价值，改善人们的营养和健康水平。婴儿以母乳喂养最好，一旦母乳喂养有问题，则需要有适当的"代乳食品"。缺乏病，用维生素c防治维生素c缺乏病等。
普通人是否需要营养强化食品？哪些人群需要营养品？?
所谓营养强化就是向食品中加入营养强化剂来补充食品的营养，提高食品的营养价值。营养强化后的食品也被称为营养强化食物，营养强化食品一般是针对特殊人群的。我们普通人一般是不需要营养强化食品的，普通人在饮食上只需要保证自己的日常所需就可以了。但是如果身体缺乏营养的话，也是可以通过营养强化食品来补充的。
需要营养品的人群，首先是病人。生病的人体内缺乏营养，身体非常需要营养，而正常的饮食并不能满足身体所需的营养，所以就必须通过吃一些营养品来尽快补充身体缺乏的营养；其次，老年人。随着年龄的增加，人的身体的各方面机能下降的也会非常快，身体的抵抗力和免疫力都下降了很多，所以必须通过营养品来补充身体的营养，提高身体的抵抗力和免疫力；最后，孕妇。孕妇也是非常需要营养品的，孕妇在怀孕之后的身体是需要营养补充的，在生孩子之后，婴儿需要的营养也需要孕妇来提供。
一、病人。生病的人身体是非常虚弱的，营养也比较缺乏，而正常的一日三餐并无法满足病人身体所需的营养物质，所以病人需要通过吃一些营养品来补充身体的营养，以尽快的恢复身体健康。
二、老年人。老年人是最需要营养品的，随着年龄的增长，老年人身体的吸收能力会慢慢的变弱，这样身体所需的营养物质就无法及时的得到满足，而营养品就成为了他快速补充营养的最佳途径。
三、孕妇。对于每一个女性莱说，在怀孕的时候，身体消耗是非常大的，急需补充营养物质，再加上生育之后，身体非常的虚弱，婴儿所需营养也需要通过妈妈来传递，所以说孕妇也是需要营养品的。
你觉得哪些人还需要营养食品？
营养强化剂和食品添加剂到底什么关系啊？
GB2760列出的是食品添加剂， GB2760中没列出而在GB14880中列出的是食品强化剂，同时列出的恐怕还是当添加剂处理比较稳妥，否则有滥用之嫌。食品营养强化的主要目的是什么？
按照我国《食品卫生法》规定，"食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于营养素范围的食品添加剂"。(一)弥补天然食物的营养缺陷
除母乳以外，自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要。例如，以长、面为主食的地区，除了可能有维生素缺乏外，赖氨酸等必需氨基酸的含量偏低可能衫响食物的营养价值。新鲜果蔬含有丰富的维生素c，但其蛋白质和能源物质欠缺。至于那些含有丰富优质蛋白质的乳、肉、禽、蛋等食物，其维生素含量则多不能满足人类向需要，尤其缺乏维生素C。对于居住地区不同的人，由于地球化学的关系，食物可能-央碘，或者缺硒。从此，有针对性地进行食品强化、增补天然食物缺少的营养素，可大 k提高食品的营养价值，改善人们的营养和健康水平。
(二)补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失
多数食品在消费之前需要储存、运输、加工、烹调，才能到达消费者手中。在这一景列过程中，机械的、化学的、生物的因素均会引起食晶部分营养素的损失，有时甚至苣成某种或某些营养素的大量损失。例如在碾米和小麦磨粉时有多种维生素的损失，而且加工精度愈高，损失愈大，有的维生素损失高达70％以上。又如在水果、蔬菜的加工过程中，很多水溶性和热敏性维生素均被损失50％以上。因此，为了弥补营养素在食品加工、储存等过程中的损失，满足人体的营养需要，在上述食品中适当增补一些营养素是很有意义的。
(三)简化膳食处理，方便摄食
由于天然的单一食物不可能含有人体所需全部营养素，人们为了获得全面的营养就必须同时进食多种食物。例如，婴儿的膳食处理很繁杂。即使母乳喂养的婴儿，在6个月以后，也必须按不同月龄增加辅助食品，如肝泥、蛋黄、肉末、米粥或面片、菜泥、菜汤和果泥等，用于补充其维生素等不足。原料的购买及制作均较麻烦，且易忽视，从而影响婴儿的生长、发育和身体健康。若在乳制品中强化多种维生素和矿物元素等供给婴儿食用，可以很方便地满足婴儿的营养需要。
(四)适应不同人群的营养需要
对于不同年龄、性别、工作性质，以及处于不同生理、病理状况的人来说，他们所需营：养是不同的，对食品进行不同的营养强化可分别满足需要。例如，婴儿是人一生中生长发育最快的时期，需要有充足的营养素供给。婴儿以母乳喂养最好，一旦母乳喂养有问题，则需要有适当的"代乳食品"。此外，随着孩子长大，不论是以人乳或牛乳喂养都不能完全满足孩子的需要，也有必要给以辅助食品。人乳化配方奶粉就是以牛乳为主要原料，以类似人乳的营养素组成为目标，通过强化维生素、添加乳清蛋白、不饱和脂肪酸及乳糖等营养成分，使其组成成分在数量上和质量上都接近母乳，更适合婴儿的喂养。
(五)预防营养不良
营养强化是营养干预的主要措施之一，在改善人群的营养状况中发挥着巨大的作用。从预防医学的角度看，食品营养强化对预防和减少营养缺乏病，特别是某些地方性营养缺乏病具有重要的意义。例如对缺碘地区的人采取食盐加碘可大大降低甲状腺肿的发病率(下降率可达40％～95％)，用维生素B。防治食米地区的维生素B。缺乏病，用维生素c防治维生素c缺乏病等。与营养补充剂或保健食品比较，营养强化食品对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适于大面积推广。在发达国家，营养强化已经具有很长的历史，并取得了很大的成功，积累了很多的先进经验。现在，越来越多的发展中国家也开始重视并采取多种措施，大力推行食品的营养强化。
食品加入营养强化剂会变好吃吗
1.营养强化剂，一般是指营养性添加剂。营养性添加剂主要是增加营养成分的含量，比如，某产品中的赖氨酸含量不高，可以直接添加赖氨酸添加剂来提高产品的赖氨酸含量，来实现产品的高质量，其实和好吃不好吃没有关系。2.食品好吃不好吃是味觉问题，可以用功能性添加剂来调节，比如 调味剂、香味剂等等，这种添加剂没有营养，只是改变产品风味。