营养强化后的食品也被称为营养强化食物,营养强化食品一般是针对特殊人群的。⑥添加营养强化剂后,应不影响该食品中其他成分的及该食品的色、香、味等感观性状。⑨经营养强化的食品,不能夸大宣传,应有质量标准,经审查批准后才能投放市场。食品经强化处理后,食用较少种类和单纯食品即可获得全面营养,从而简化膳食处理。
普通人是否需要营养强化食品?哪些人群需要营养品??
所谓营养强化就是向食品中加入营养强化剂来补充食品的营养,提高食品的营养价值。营养强化后的食品也被称为营养强化食物,营养强化食品一般是针对特殊人群的。我们普通人一般是不需要营养强化食品的,普通人在饮食上只需要保证自己的日常所需就可以了。但是如果身体缺乏营养的话,也是可以通过营养强化食品来补充的。
需要营养品的人群,首先是病人。生病的人体内缺乏营养,身体非常需要营养,而正常的饮食并不能满足身体所需的营养,所以就必须通过吃一些营养品来尽快补充身体缺乏的营养;其次,老年人。随着年龄的增加,人的身体的各方面机能下降的也会非常快,身体的抵抗力和免疫力都下降了很多,所以必须通过营养品来补充身体的营养,提高身体的抵抗力和免疫力;最后,孕妇。孕妇也是非常需要营养品的,孕妇在怀孕之后的身体是需要营养补充的,在生孩子之后,婴儿需要的营养也需要孕妇来提供。
一、病人。生病的人身体是非常虚弱的,营养也比较缺乏,而正常的一日三餐并无法满足病人身体所需的营养物质,所以病人需要通过吃一些营养品来补充身体的营养,以尽快的恢复身体健康。
二、老年人。老年人是最需要营养品的,随着年龄的增长,老年人身体的吸收能力会慢慢的变弱,这样身体所需的营养物质就无法及时的得到满足,而营养品就成为了他快速补充营养的最佳途径。
三、孕妇。对于每一个女性莱说,在怀孕的时候,身体消耗是非常大的,急需补充营养物质,再加上生育之后,身体非常的虚弱,婴儿所需营养也需要通过妈妈来传递,所以说孕妇也是需要营养品的。
你觉得哪些人还需要营养食品?
什么是强化食品
强化食品
一、含义
强化食品一般指营养强化食品。根据不同人群的需要,为保持食品原有的营养成分,或者为了补充食品中所缺乏的营养素,向食品中添加一定量的食品营养强化剂,以提高其营养价值,这样的食品称为营养强化食品。
二、主要目的
① 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失。
② 在一定的地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,通过强化可以改善
其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
③ 某些人群由于饮食习惯和(或)其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏,通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
④ 补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量。
三、基本原则
①允许在食品中强化的营养素,必须根据我国历年营养调查的情况和某些地区已暴露出来的与营养缺乏有关的健康问题,或满足特殊人群对某些营养素供给量需要的原则确定。
②营养强化剂的使用范围和使用量,必须根据应用的对象、地区、营养素的需要及载体的性质、工艺等特点来决定。
③所强化的食品应为食用对象的日常食品,强化剂必须以营养素供给量标准为依据,保证食用对象能从每日食物的消耗量中摄取一定的有效剂量,即以达到供给量1/2-2/3为依据,制定出上下限的强化剂量,特别是对一些脂溶性营养素,要注意保证人体长期食用而不会引起蓄积性副作用。
④食品原有成分中某种物质的含量已达到营养强化剂最低标准1/2者,不应再进行强化。
⑤食品在强化过程中,强化剂不应转化成其他物质,或其性质不应受到影响。经强化的食品应能在一定时期内不变质,保持有效作用。
⑥添加营养强化剂后,应不影响该食品中其他成分的及该食品的色、香、味等感观性状。
⑦添加的营养强化剂应易被机体吸收利用,需要强化的食品应具有使人体对该强化剂充分吸收利用的条件。
⑧所使用的营养强化剂应有质量卫生标准,包括物理形状、杂质限度、纯度及相应的检测方法。
⑨经营养强化的食品,不能夸大宣传,应有质量标准,经审查批准后才能投放市场。