食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂是指为增加营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的营养素，属于食品添加剂中的一类。由“氨基酸营养强化剂”可以大致推出“氨基酸强化”的意思，希望能帮到你。
营养强化剂属于食品添加剂吗
属于。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂是指为增加营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的营养素，属于食品添加剂中的一类。营养强化剂的危害
在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点： （1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素； （2）易被机体吸收利用； （3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状； （4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量引起中毒； （5）卫生安全，质量合格，经济合理。氨基酸强化 是什么呢？
氨基酸营养强化剂由多种氨基酸组合在一起，用于补充赖氨酸等必需氨基酸的营养强化剂，是由L-赖氨酸、L-精氨酸、L-蛋氨酸、L-色氨酸、L-苏氨酸、L-缬氨酸等组成，在常温下无菌操作混合而成，该营养强化剂可用于食物中氨基酸的强化，直接食用补充缺乏的氨基酸，也可用于调整食物蛋白质中氨基酸的配比含量，以促进蛋白质中各种氨基酸的均衡利用，从而达到促进食物中氨基酸成分吸收的目的。由“氨基酸营养强化剂”可以大致推出“氨基酸强化”的意思，希望能帮到你。