食品添加剂的利处是可以防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种和方便性、方便食品加工等。食品添加剂的弊是指其对机体造成损害的能力。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。其实食品添加剂就是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
食品添加剂的利与弊是什么？
食品添加剂的利处是可以防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种和方便性、方便食品加工等。
食品添加剂的弊是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。
因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。
其实食品添加剂就是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。有的食品添加剂对人体是有害的，但是我国有食品安全检测仪，可以准确的检查出食物是否安全，有没有过度的使用添加剂，这样可以让我们更加安全的食用食品。
食品添加剂的利与弊
没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品添加剂的好处主要有：1、实现了食品的大规模、标准化、工厂化生产；
2、开发出不同风味、颜色、口感的食品，使超市里的食品琳琅满目；
3、使食品保质期大幅度延长，扩大了销售半径，减少了对粮食的浪费。
弊：
1、滥用严重，损害了人们身体健康；
2、有害添加剂对人体的伤害是慢性的、不可逆的、无法觉察的，会造成积累性伤害；
3、许多拉及食品全仰仗食品添加剂了，如可口可乐、雪碧、果冻、果味饮料等等
说说你对使用食品添加剂的看法
没有食品添加剂抄就没有现代食品工业在我们食品添加剂行业有一句话是大家很认同的，没有食品添加剂就没有现代食品工业，现在来讲，很多人认为食品添加剂少用或不用，但是对食品工业，不
用食品添加剂就不能工业化生产产品，也不能生产让消费者满意的产品，比如说果汁，我们不使用稳定剂，不使用色素，不使用香精香料，我们就生产不出来让消费
者满意的产品，再有来讲，比如豆腐，如果我们不使用葡萄糖酸内酯就不能制作出盒装豆腐，只能像豆腐坊一样做散装的豆腐卖给消费者。
目前，消费者对食品添加剂的看法不一致，有的甚至认为食品添加剂是有毒有害的，刚才你提到饮料、白酒，现在来讲，饮料如果我们不使用食品添加剂，我们就很
难制造合格的，人们喜欢消费的色香味俱佳的产品，白酒来讲，大家一直在消费，白酒从2012年一直有塑化剂问题的困惑，认为塑化剂是有毒有害的，其实，白
酒本身并没有添加塑化剂这种物质，是通过管道、通过灌装设备污染了白酒，所以我们国家通过对白酒中塑化剂风险的评估，已经制定了合理的标准，这些标准如果
能够保证，白酒应该是安全的，不会说因为塑化剂造成饮用白酒中毒的事件。
食品添加剂的利与弊
没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品添加剂的好处主要有：1、实现了食品的大规模、标准化、工厂化生产；
2、开发出不同风味、颜色、口感的食品，使超市里的食品琳琅满目；
3、使食品保质期大幅度延长，扩大了销售半径，减少了对粮食的浪费。
弊：
1、滥用严重，损害了人们身体健康；
2、有害添加剂对人体的伤害是慢性的、不可逆的、无法觉察的，会造成积累性伤回害；
3、许多拉及食品全仰仗答食品添加剂了，如可口可乐、雪碧、果冻、果味饮料等等