近年来食品添加剂添加过多对于人们的身体造成危害的新闻很多，国家对于食品添加剂的用量进行了明确的规定。在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，对不同类型的香精使用的最大量有明确的规定。但在实际制作食品过程中，添加剂是否超量使用缺乏监管力度，超量使用肯定存在，所以添加食品添加剂的食品最好少吃。
食品防腐剂添加国家标准
法律分析：国家要求食品防腐剂添加标准比例为0.5%-1%。近年来食品添加剂添加过多对于人们的身体造成危害的新闻很多，国家对于食品添加剂的用量进行了明确的规定。
法律依据：《中华人民共和国刑法》 第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
食品中香精的最大使用量是多少？
食品中香精的最大使用量取决于食品的种类和用途，以及使用的香精类型。在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中，对不同类型的香精使用的最大量有明确的规定。例如，油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右；丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。而水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。
因此，食品中香精的最大使用量是受严格监管和规定的，使用时需要遵循相关标准，以确保食品安全。
食品添加剂使用量g/kg如何理解
理解为每千克该食品中可加入的对应添加剂的用量为...克例如：月饼中的脱氢乙酸及其钠盐（防腐剂）的最大添加量为0.5g/kg（根据GB2760），代表每1kg月饼中可以加入的这个添加剂不得超过5g。
以上请参考，谢谢