gb2760食品添加剂标准是卫生部门规定的还是什么部门规定使用GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》本标准代替GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
gb2760食品添加剂标准是卫生部门规定的还是什么部门规定使用
GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》本标准代替GB 2760-2007《 食品添加剂使用卫生标准》
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
本标准后续扩大使用量及使用范围的公告有14个：卫生部2010年第16号公告和第23号公告，还有2012年第1号公告和第6号公告、第15号公告，2013年第2号公告和第9号公告，国家卫生计生委公告2013年第2号，国家卫生计生委公告2013年第11号，国家卫生计生委2014年第3号公告、国家卫生计生委2014年第5号公告、国家卫生计生委2014年第9号公告、国家卫生计生委2014年第11号公告、国家卫生计生委2014年第17号公告。国家卫生计生委2014年第8号公告
本标准与GB 2760—2007 相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定；
——调整了部分食品添加剂的使用规定；
——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量；
——调整了部分食品分类系统，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整；
——增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类；
——增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单。
所以，此标准由卫生部和国家卫生计生委共同规定
苯甲酸及其钠在2760中是规范名称吗
GB2760 《 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、 允许使用的食品添加剂品种、 使用范围及最大使用量或残留量。GB2760里面苯甲酸及其钠盐的应用范围如下：苯甲酸及其钠盐benzoicacid ,sodiumbenzoate CNS 号17.001 , 17.002 INS 号210 , 211功能防腐剂
食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/ k g ) 备注03.03 风味冰、 冰棍类1.0 以苯甲酸计04.01.02.05 果酱( 罐头除外) 1.0 以苯甲酸计04.01.02.08 蜜饯凉果0.5 以苯甲酸计04.02.02.03 腌渍的蔬菜1.0 以苯甲酸计05.02.01 胶基糖果1.5 以苯甲酸计05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果0.8 以苯甲酸计11.05 调味糖浆1.0 以苯甲酸计12.03 醋1.0 以苯甲酸计12.04 酱油1.0 以苯甲酸计12.05 酱及酱制品1.0 以苯甲酸计12.10 复合调味料0.6 以苯甲酸计12.0.02 半固体复合调味料1.0 以苯甲酸计12.10.03液体复合调味料( 不包括12.03 ,12.04 )1.0 以苯甲酸计14.02.02 浓缩果蔬汁( 浆)( 仅限食品工业用) 2.0以苯甲酸计, 固体饮料按稀释倍数增加使用量14.02.03 果蔬汁( 浆) 类饮料1.0以苯甲酸计, 固体饮料按稀释倍数增加使用量14.03 蛋白饮料1.0以甲酸计, 固体饮料按稀释倍数增加使用量
应用范围不包括食用菌和藻类，所以不能添加。</ol>