什么是食品添加剂食品添加剂的作用1、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂对改善食品的哪些质量要素有作用1.防止变质，延长食品保质期。各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。食品添加剂的用量从万分之一到百分之不等。
什么是食品添加剂食品添加剂的作用
1、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
2、防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。
3、在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。
食品添加剂对改善食品的哪些质量要素有作用
1.防止变质，延长食品保质期。
2.
改善食品感官性状，（着色剂、护色剂、漂白剂、使用香料及乳化剂、增稠剂等），提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。
3.
保持营养，提高食品营养价值，防止营养不良，促进营养平衡
4.
其他，如，用无营养甜味剂制成无糖食品供应给糖尿病人。