在饭前大量进食膨化食品,容易造成饱胀感,影响正常进餐。
为什么都说膨化食品不健康?
膨化食品中含有大量添加剂,长期摄入这些食物会对身体造成营养不均衡、身体脂肪堆积、慢性铅中毒等危害。具体分析如下:
1.营养不均衡:如果大量吃膨化食品容易让身体出现饱腹感,从而影响正常的饮食,其他的营养素得不到保障和供给,易出现营养不良,甚至导致内分泌失调。
2.身体脂肪堆积:由于膨化食品的制作成分为碳水化合物,且高盐、高糖、高脂肪、高热量、多味精,如果吃太多会造成身体脂肪堆积,容易引起肥胖。
膨化食品的危害
1、膨化食品是高脂肪食品,长期食用不仅容易引起肥胖,还会影响食欲,对儿童的影响尤甚。国家二级公共营养师、国家高级质检员宋兵兵在接受新华网采访时指出,儿童若长期食用膨化食品,食品中的添加剂长期积累在体内会对儿童的肝脏、肾脏等造成影响。
2、膨化食品中膨松剂的主要成分是明矾、碳酸氢钠等,而明矾中含有不为人体所需的铝元素,一旦人体摄入过多的铝元素,就会影响健康。
3、由于儿童肝脏解毒功能、肾脏排泄功能不够健全,进食合成色素,会大量消耗体内解毒物质,干扰体内正常代谢功能,从而导致腹泻、腹痛、营养不良等。
4、有的膨化食品含有糖精,为一种化学合成物的代糖品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响儿童肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
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扩展资料
注意事项
1、选购时不要被包装袋上的“非油炸”字样所误导,更不要只注重膨化食品是油炸还是非油炸,因为并非非油炸食品有害物质就少,应该多关注其配料与成分表。
2、选择密封性好,产品说明完整且详细的食品,包括生产日期、保质期以及QS生产许可标志等。
3、查看配料表时,应看清成分表上的营养标签,然后根据营养标签来控制每天的摄入量,尽量选择低脂肪、低热量、低糖的产品。同时,也要注意,不同食品适合的年龄阶段可能不同。
4、打开包装闻一下产品的气味是否正常,应没有刺鼻的哈喇味,外观没有霉变,口感应松脆。
5、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人,应谨慎选择膨化食品。少年儿童正处于身体发育阶段,更要注意合理膳食、均衡营养。在饭前大量进食膨化食品,容易造成饱胀感,影响正常进餐。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0808/c404177-28618196.html"target="_blank"title="人民网-吃零食也要吃出健康膨化食品不能多吃">人民网-吃零食也要吃出健康膨化食品不能多吃
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/膨化食品/1069580?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-膨化食品">百度百科-膨化食品
长期吃膨化食品会不会影响孩子的健康呢
经常吃膨化食品的危害:1、不利于营养均衡
膨化食物中过量的添加剂导致其称为高脂肪、高热量、高盐、高碳素化合物的食品,长期大量的使用容易造成营养摄入不均衡,而且高脂、高热量的食物摄入对心脑血管健康极为不利,长期食用可增加患高血压,心血管病的风险。
2、影响食欲
由于膨化食物中含有较高的热量,在摄入膨化食物后容易让人产生饱腹感,对食用造成不良影响,这样经常食用的话,会影响正常的营养摄入,容易导致人体各种营养素的摄入不足,最终可引起营养不良。
3、容易引发肥胖
一般膨化食品的脂肪含量较高,摄入过多的膨化食物会导致脂肪在体内大量的堆积,容易引发肥胖。
4、可能引发铅中毒
膨化食品在加功能过程中,可能接触到含铅的金属容器而受到污染,如果长期使用受到铅污染的膨化食物,可导致体内铅蓄积,对儿童的生长发育及智力发育产生不良影响。
5、油脂变质危害健康
根据膨化工艺的不同,部分膨化食物在加工过程中需要使用到油脂,称为含油类型膨化食品。由于油脂在储存、加热过程中非常容易发生氧化、变质、酸败,产生可能有害健康的过氧化物、醛、酮等,不仅导致食物的营养价值降低,还会对健康造成危害。最近报道的羰基价就是脂肪酸败的鉴定指标。羰基价越高,说明脂肪氧化程度越高,可能产生发热害物质越多,油脂的质量就越差。
吃膨化食品的害处?
发育铝残留量可致发育迟缓
铝并非人体需要的微量元素,但食品中含有的铝超过一定标准就会对人体造成危害。专家指出,人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合,影响体内多种生化反应,长期摄入主要会损害大脑功能,严重者可能发生痴呆,尤其对身体抵抗力较弱的儿童影响更大,可导致儿童发育迟缓、骨软化症等,智力上也会受到一定的影响