维生素C是人体必需的一种营养物质，并且多余的维生素C能通过排泄排出体外，因此对人体是没有危害的。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，因为它能够保护身体免于氧化剂的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。但是由于维生素C是一种必需营养素，它的用途与每天建议使用量经常被讨论。当它作为食品添加剂，维生素C成为一种抗氧化剂和防腐剂的酸度调节剂
食品添加剂里面的维生素C对身体有害吗
食品添加剂里的维生素C主要用作抗氧化剂，防止易氧化成分变质。维生素C是人体必需的一种营养物质，并且多余的维生素C能通过排泄排出体外，因此对人体是没有危害的。维生素C能做什么类食品添加剂
维生素C本身为营养成分，但是添加到食品时，需要注意添加的限量，如不作为营养成分使用，可以可以作为抗氧化剂配料添加，主要添加到饮料类。维生素c是氧化剂吗？ 抗氧化剂是氧化剂吗？
维生素C是抗氧化的。也就是对抗氧化作用的。