华南城宠物批发市场拥有超过2000多家商户，出售各种宠物，包括狗、猫、鸟类、爬行动物、水族等。该市场年交易额高达50亿元以上，是中国宠物市场的重要组成部分。例如，上海交易会动物园是中国最大的流动宠物市场之一，在每个周日举行。教材中介绍的是现行流通中使用的第五套人民币。在货币流通商品买卖中使用的人民币主要以元为单位和各种面值的人民币。至于货币的价格，作为商品，同样由供求决定。
温州最大的宠物市场
宠爱有家，温州宠物市场。1、根据查询百度地图显示，温州最大的宠物市场有，宠爱有家，地址位于浙江省温州市鹿城区新城大道，经营范围，贵兵犬、博美、比熊等。
2、温州宠物市场，地址位于鹿城区人民西路，属于温州最大的宠物市场，经营范围，贵兵犬、博美、比熊、萨摩耶等。
中国最大的宠物市场
中国最大的宠物市场之一是位于广东省广州市的番禺区，名为华南城宠物批发市场。该市场始建于1993年，占地面积超过40万平方米，是中国规模最大的宠物市场之一。华南城宠物批发市场拥有超过2000多家商户，出售各种宠物，包括狗、猫、鸟类、爬行动物、水族等。该市场年交易额高达50亿元以上，是中国宠物市场的重要组成部分。
除了华南城宠物批发市场，中国还有许多其他规模不小的宠物市场。例如，上海交易会动物园是中国最大的流动宠物市场之一，在每个周日举行。北京宠物市场位于北京市朝阳区，也拥有众多商户和各种宠物出售。
随着中国宠物市场不断扩大，越来越多的人开始关注宠物健康、营养和保健。同时，宠物行业也逐渐从单纯的销售宠物转向全方位的服务提供商，包括宠物食品、医疗保健、培训和旅游等业务。
货币是如何产生的？如何理解货币的本质及职能？
1、货币的产生：
最开始是简单的价值形式，就是物物交换，后来是复杂的价值形式，就是一个物品可以和多个物品交换，再后来是一般价值形式，就是某一物品成为了一般等价物，但是这个一般等价物存在不易保存等缺点，所以根据需要，人们发现了适宜充当一般等价物的金银等金属，由此货币产生。
2、货币的本质：
货币是购买货物、保存财富的媒介，是财产的所有者与市场关于交换权的契约，本质上是所有者之间的约定。货币的契约本质决定了它可以有不同的表现形式，比如一般等价物、贵金属货币、纸币、电子货币等。它可以用作交易媒介、储藏价值、延期支付标准和记账单位。
实物货币是专门在物资与服务交换中充当等价物的特殊商品，是人们的商品价值观的物质附属物和符号附属物。既包括流通货币，尤其是合法的通货，也包括各种储蓄存款，在现代经济领域，货币的领域只有很小的部分以实体通货方式显示，即实际应用的纸币或硬币，大部分交易都使用支票或电子货币。
3、货币的职能：
货币的职能也就是货币在人们经济生活中所起的作用。在发达的商品经济条件下，货币具有这样五种职能：价值尺度、流通手段、贮藏手段、支付手段和世界货币。其中，价值尺度和流通手段是货币的基本职能，其他三种职能是在商品经济发展中陆续出现的。
扩展资料：
货币的职能定义：
1、人们普遍接受的用于支付商品劳务和清偿债务的物品；
2、充当交换媒介，价值、贮藏、价格标准和延期支付标准的物品；
3、超额供给或需求会引起对其它资产超额需求或供给资产；
4、购买力的暂栖处；
5、无需支付利息，作为公众净财富的流动资产；
6、与国民收入相关最大的流动性资产等等。
我们可以从哪些方面认识人民币
我们可以从哪些方面认识人民币如下：
本单元是一年级下册第五单元的知识，单元教学目标：
1、使学生认识人民币的单位有元角分，知道1元=10角，1角=10分。
2.认识各种常用面值的人民币，了解各面值人民币之间的关系，并会进行简单的计算。
3.通过购物活动使学生初步体会人民币在社会生活商品交换中的作用感受，是人民币单位中最常用的主要单位，初步了解简单的货币文化，知道爱护人民币。
本单元主要让学生认识人民币的单位元角分和他们之间的实际关系，认识现在流通的人民币的各种面值会进行简单的计算。
人民币是我国法定的货币，它是价值的一般代表在人们的生活中起着重要的作用，在一年级学生已有生活经验，和掌握100以内的知识的基础上，认识人民币的目的有三个方面：情一方面是使学生初步理解人民币的基本知识和懂得如何使用人民币，
另一方面是学生加深对100以内数的概念的理解，体会概念与现实生活的密切联系，一方面是为后面的学习尤其是小数的学习做些铺垫。
我国制定的法定货币品种较多，按质地分有纸币和硬币，按单位来分，包括以分，角和元为单位的货币；按发行时间来说，又分为第一套，第二套，第三套，第四套和第五套人民币。教材中介绍的是现行流通中使用的第五套人民币。
在货币流通商品买卖中使用的人民币主要以元为单位和各种面值的人民币。因此单元教材的安排突出以原为主线，让学生在重点认识的基础上认识元角分之间的实际关系，同时开展主要以原为单位的购物活动及简单的计算。
合肥宠物市场在哪?从火车站坐几路车可以到?
1.裕丰花鸟市场。乘135，21，168路公车都可以到达，裕丰花市站下。 2.花冲公园。逢周三、周日开放，主要是宠物市场，有一定的鸟，其中野鸟居多，鸽子很多。乘2、102路车可达，花冲或五里井站下。 3.城隍庙花鸟市场。 4.含山北路花鸟市场。合肥宠物市场具体在哪里？坐什么车可以到？
裕风花鸟鱼虫市场115路，111路，21路……到。花冲公园周3周日开市，2路，115路……到。另外还有些宠物店，女人街的顽皮家族1路，30路，901路……到。还有步行街有一家2路，123路，15路……到。至于有没有拉布拉多就不知道了，而且像宠物店这样的地方好多狗狗是要提前定的，这样到繁殖期才有狗狗给你的，具体的东东去看哈啦根据小岛上的石头货币这个案例谈一下对货币的认识
石头货币属于物物交换，用石头充当交换介质的很少，但在雅普岛上，居民可是世世代代把石头当钱用。在原始社会，人们使用以物易物的方式，交换自己所需要的物资，比如一头羊换一把石斧。但是有时候受到用于交换的物资种类的限制，不得不寻找一种能够为交换双方都能够接受的物品。
这种物品就是最原始的货币。牲畜、盐、稀有的贝壳、珍稀鸟类羽毛、宝石、沙金、石头等不容易大量获取的物品都曾经作为货币使用过。
扩展资料
雅普岛上居民把石头当钱用的历史最早可以追溯到2000年前，传说当地的阿那古曼将军，他发现了帛琉的石灰岩洞，带回来巨大的石头，为了方便运输，它将石头切成圆形并在中间凿出一个圆形窟窿。
在雅普岛，居民富有的表现就是家里有许多石头钱，且石头越大越好，他们把石头钱摆放在自家门前形成一排，为了变的富有，许多人甚至冒着生命危险去海外的岛上采大石头回来。
雅普岛居民不足一万人，圆盘石头是岛上的通用货币，它可以用来交易任何东西，如买地买房子，买独木船，甚至结婚娶媳妇的时候都是使用石头，当需要交易的时候，双方就带着石头出发。
如何正确认识货币的本质、？
货币的本质就是商品。货币的本质是一般等价物。它与一般等价物的区别：一是产生的时间不同。一般等价物产生在前，货币产生在后。二是一般等价物在时间、地域、材料的质地上是不固定的，而货币是由金银固定地充当的。
理论上讲，任何商品都可以成为货币，但从交易的角度上来说，其结果必然是向靠拢品质一致，性质稳定可靠，容易衡量、分割、保存，产量比较稳定的东西，金属货币尤其是黄金白银就顺理成章。
扩展资料：
货币的职能：货币具有价值尺度、流通手段、贮藏手段、支付手段和世界货币五种职能，其中价值尺度和流通手段是货币两种基本职能。货币的基本职能指的是货币一产生就具有的职能。
货币充当商品交换的媒介的职能叫做流通手段。作为流通手段的货币不能是观念上的货币，必须是实实在在的货币。
至于货币的价格，作为商品，同样由供求决定。只不过，由于货币在使用一次后可以再次使用，因而在一个平衡的经济中，无需新增供应，即可维持供需平衡。
平衡的经济是指，在主体接受一笔货币后，他很快又会用出这笔货币。相反，不平衡是指，主体在接受一笔货币后，长期不使用这笔货币。也就是说，经济的不平衡性增加对货币的需求。
参考资料来源：搜狗百科—货币 （一种关于交换权的契约）
我是大一学生，有门绿色食品的选修课，课程结束要写论文，请教一下
浅谈绿色食品中的添加剂摘要:食品添加剂则是为了改善食品品质和色,香,味,形以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质.绿色食品的加工原料是来自经认证的绿色食品产地,在加工过程中食品添加剂必须合理选择,限量添加,防止对绿色食品的二次污染.
关键词:食品添加剂 品质 色泽 香气 味感 变质 生产工艺 营养
绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全,优质,营养类食品.而食品添加剂则是为了改善食品品质和色,香,味,形以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质.此外,食品营养强化剂也属于食品添加剂的范畴.食品营养强化剂是指为了增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂.
绿色食品的加工原料是来自经认证的绿色食品产地,在加工过程中食品添加剂必须合理选择,限量添加,防止对绿色食品的二次污染.生产绿色食品时使用食品添加剂,其目的是:
(1) 保持和提高产品的营养价值,并补充或改善在加工过程中损失的风味,色泽;
(2) 提高产品的耐储性和稳定性;
(3) 改善产品的成品,品质和感官,提高加工速度,方便生产操作.
一、改善绿色食品品质的食品添加剂
能够改善绿色食品品质的添加剂有七类,分别是乳化剂,增稠剂,水分保持剂,面粉处理剂,稳定和凝固剂,膨松剂,胶母糖基础剂.
1、乳化剂是指能使两种或两种以上不相混溶的液体(例如油和水)均匀分散成乳状液(也称乳浊液)的物质.美国FDA的定义是:"能使某乳浊体中的组成相改变表面张力,使成为一种稳定的,黏度很高的物质."
(一) 绿色食品生产中乳化剂的种类:
(1) 按来源分
(2) 按解离型分类
(3) 按作用分类
(二) 绿色食品中使用的乳化剂有:蔗糖脂肪酸酯,酪蛋白酸钠,单硬脂酸甘油酸,硬脂酰乳酸钠,丙二醇脂肪酸酯,卵磷脂,改性大豆磷脂,松香甘油酯类.
2、食品增稠剂是一种改善食品的物理特性,增加食品的粘稠读或形成凝胶,赋予食品黏润,适宜的口感,并且具有提高乳化状和悬浊状稳定性作用的物质.
绿色食品中增稠剂的分类:
(1) 按来源分
(2) 按离子类型分类
(3) 按化学结构分类
(4) 按凝胶性分类
3、水分保持剂过去又称持水剂,品质改良剂,是食品加工过程中用与改善各种食品品质的食品添加剂.它在食品加工中主要有以下作用:
(1) 增加肉制品的保水和吸湿作用,提高产品弹性,避免可溶性营养成分丢失增强食品的嫩度;
(2) 增强乳制品的脂肪乳化作用,保持制品质地均匀,口感细腻;
(3) 增强面包,糕点保水,吸湿,黏结等作用,避免产品表面干燥,组织不易松散掉屑;
(4) 对果酱具有增稠作用,改变流变性能,提高口感;
(5) 面粉的改良作用,增强面筋的强度和稳定性;
4、面粉处理剂是使面粉增白和提高焙烤制品质量的一类食品添加剂.面粉处理剂绝大多数属于化学合成品,是用于绿色食品中应慎重.
常用于A级绿色食品面粉处理剂有以下几种:偶氮甲酰胺,L-半胱胺酸盐酸盐,碳酸镁,过氧化钙,活性面筋粉.
禁用的面粉处理剂有:过氧化苯甲酰,溴酸钾.
5、稳定和凝固剂是使食品结构稳定,或使食品组织结构不变,使蛋白质凝固或防止新鲜果蔬软化的一类食品添加剂.
稳定和凝固剂的类型有:凝固剂,果蔬硬化剂,螯合剂,罐头除氧剂,保湿剂,澄清剂.
6、膨松剂是糕点,饼干生产中主要添加剂,亦称为膨胀剂或疏松剂.
绿色食品使用的膨松剂类别有:碱性膨松剂,酸性蓬松剂,复合蓬松剂,生物蓬松剂.
7、胶母糖基础剂是赋予胶母糖起泡,增塑,耐咀嚼等作用的物质.一般以高分子胶状物质如天然橡胶,合成橡胶等为主,加上软化剂,填充剂,抗氧化剂和增塑剂等组成.
二、改善绿色食品色泽的食品添加剂
食品对人们重要的第一感官刺激是色泽,食品的颜色最能刺激人们的视觉,它与食品的香,味,形一样是评价食品感官质量的重要因素.在绿色食品加工中增强,调整,改善色泽的添加剂主要有着色剂,护色剂,漂白剂.
1、着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质,通常包括食用合成色素和食用天然色素两大类.AA级和A级绿色食品中允许使用的着色剂有:玉米黄,甜菜红,姜黄和姜黄素,红花黄,虫胶红,越橘红,辣椒红,茶黄色素,红米红,菊花黄浸膏,黑豆红,高粱红,叶绿素铜钠盐,萝卜红,可可壳色素,玫瑰茄红.
2、护色剂是非色素性的化学物质,使之按期食品加工,保藏过程中不致分解,破坏,呈现良好色泽的物质.普通食品常用的护色剂有亚硝酸钾,亚硝酸钠,硝酸钠,硝酸钾.常用的护色助剂有L-抗坏血酸及其钠盐,异抗坏血酸及其钠盐,烟酰胺等.但是在绿色食品中禁用亚硝酸钾,亚硝酸钠,硝酸钠,硝酸钾.
3、漂白剂是破坏,抑制食品的发色因素,使其褪色或使食品免于褐变的物质.目前允许使用的漂白剂均为化学合成品,AA级绿色食品中都不能使用,A级绿色食品中目前规定除硫磺不能使用外,其他的都可以使用,但要严格控制使用量并关注国家的有关规定.
食品工业中常用的漂白方法还有还原漂白法,氧化漂白法和脱色漂白法,同时包括熏烧法,它不但可以漂白,同时可以抑制褐变.
三、增强绿色食品香气的食品添加剂
食品中的香气主要通过三个途径形成,一是食品原料中天然存在的,即原料在生长过程中形成的;二是由食品原料中的香味前提物质在加工,储藏过程中形成的'三是在食品加工过程中添加的.
凡是能够刺激人们嗅觉器官而引起快感的纯天然或人造合成物质统称为香料.能够用于调配食品用香精的香料称为食品用香料.
香料分类:
(1) 按香料来源分
(2) 按香料组成分
(3) 按香料类型分:柑橘型,果香型,薄荷型,豆香型,辛香型,奶香型,肉香型,坚果型.
(4) 按香料形态分
(5) 按香料的使用目的分
四、调节绿色食品味感的食品添加剂
食品的风味是由食品的成分刺激味觉感受器所引起的重要因素之一,调节绿色食品味感的食品添加剂主要包括甜味剂,酸度调节剂,增味剂等.
1、甜味剂是指能赋予食品甜味的一类添加剂.
甜味剂分类:
(1) 按来源分
(2) 按营养价值分
(3) 按其化学结构和基本性状分类
2、酸度调节伎亦称pH值调节剂,是用以维持或改变食品酸度的物质,既可以作为加工助剂,也可以作为加工食品中的最终成分.酸度调节剂通常分为酸味剂,碱剂和盐类.
酸味剂的分类:
(1) 根据酸味分:兼有清凉感的酸味剂,带苦味的酸味剂,带有涩味的酸味剂,兼有刺激性臭味的酸味剂,兼有异味鲜味的酸味剂.
(2) 根据酸的种类分
(3) 根据酸的来源分
3、增味剂是补充或增强原有风味的食品添加剂,又称风味增强剂.鲜味是食品原料本身所具有的或经加工加热分解产生的部分氨基酸,核苷酸酰胺,三甲基胺,肽,有机酸等物质对味蕾刺激所产生的感觉.
鲜味剂的分类:
(1) 按化学基本性状分
(2) 按其来源分
五、防止绿色食品变质的食品添加剂
绿色食品加工的关键问题之一是防腐保鲜.
1、防腐剂是用于防止食品在储存,流通过程中,主要是由微生物繁殖引起的变质,提高保存性,延长使用价值而在食品中使用的添加剂,防腐剂大多是能够杀死微生物或抑制其增殖的物质.
防腐剂种类:
(1) 按微生物的主要作用性质分
(2) 按组成分
(3) 按防腐剂的特性分
2、现在已经开发了许多天然防腐剂,它具有抗菌性强,安全无毒,水溶性好,热稳定性好,作用范围广特点,主要有:溶菌酶,壳聚糖,纳他霉素,双乙酸钠,乳酸链球菌素,聚赖氨酸,鱼精蛋白.
3、绿色食品抗氧化剂指添加于绿色食品后,能阻止或延迟绿色食品氧化,提高绿色食品的稳定性和延长储藏期的食品抗氧化剂.
抗氧化剂的分类:
(1) 按溶解性质分
(2) 按来源分
(3) 按作用机理分有:自由基吸收剂,金属离子整合剂,氧清除剂,单线态氧淬灭剂,甲基硅酮和甾醇抗氧化剂,过氧化物分解剂,紫外线吸收剂,多功能抗氧化剂及酶抗氧化剂等.
六、改进绿色食品生产工艺的食品添加剂
这类食品添加剂通常具有一些独特的功能,在加工过程中可以起到催化,消泡,助滤,蜕皮,被膜,抗结,吸附等作用,能够优化生产工艺,提高生产效率,改善产品质量. 此类添加剂主要有:酶制剂, 被膜剂,消泡剂,抗结剂.
七、强化绿色食品营养的食品添加剂
强调绿色食品营养的添加剂称为营养强化剂.食品营养强化剂是为了增强营养成分而加入食品中天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂.这类食品添加剂按性质可以分为氨基酸,维生素和无机盐等三类.
功能性营养强化剂是改善我国人民营养与健康,同时发展质量绿色食品的需求.例如:功能性糖醇,活性肽与活性蛋白质,菌类多糖,特种必需脂肪酸,微量活性元素等.
绿色食品添加剂的展望:
食品添加剂市场有广阔的发展前景.我国拥有丰富的植物资源，目前国内的天然抗氧化剂如茶多酚、天然甜味剂如甘草提取物、天然抗菌剂大蒜素、天然色素和天然香料等天然抽取物受到国际市场的青睐。今后应利用这一优势，加大高新提取技术的应用，提升我国食品添加剂的档次。
尽管目前我国食品添加剂生产能力及产量增长较快，但还有一些产品尚处于供不应求的局面。今后应根据国内食品消费结构重点发展一些高效、常用和新型的品种，例如乳化剂中的分子蒸馏单甘酯、蔗糖酯系列产品；营养强化剂中的多种小吨位的维生素及大豆提取物如大豆异黄酮等；甜味剂中的低聚糖、果葡糖浆等；防腐抗氧剂中的丙酸盐及酯类、食品级双乙酸钠、异维生素C钠、儿茶酚等；增稠剂中的改性淀粉。
随着人民生活水平的不断提高,食品工业快速发展,食品添加剂的种类和用量日益增多,使用范围不断扩大,食品添加剂工业已经成为一个独立的行业,并且成为现代食品工业的一个重要组成部分,有着巨大的市场空间和广阔的发展前景.
食品防腐剂利与弊论文
类似的
我们常可在某些食品广告或食品标签上见到这样的字样：“本品不含添加剂”、“本品纯天然”、“本品不加防腐剂”，给人的印象似乎是天然食品必定安全的，合格的，而加入食品添加剂的则是有毒有害的，其实不然。食品添加剂有化学合成和天然两大类。天然食品添加剂是利用动物、植物或微生物的代谢产物为原料，经提取后获得。化学合成食品添加剂都是化学的方法将某种元素或某几种化合物通过一定化学反应而制得。
我国现今允许使用的食品添加剂有22类1500余种(美国有45类2000余种)，其中绝大多数是用人工合成的方法制得，它们都是经过多次严密的安全性实验并规定程序审批才-被允许使用的。这里举二个例子低盐酱菜很易变质，国家允许在每公斤低盐酱菜中加化学防腐剂山梨酸0.5克。那么山梨酸的毒性有多大呢?经过对大白鼠实验结果证实，可使一半大鼠死亡的山梨酸剂量是每公斤体重7.3克，如果折算到50公斤体重的人，要达到中毒致死剂量是365克山梨酸，相当于吃加了山梨酸的低盐酱菜1460公斤，可想而知，没人会一下子吃那么多酱菜。再从吃太浓山梨酸会使酱菜口感不佳及引起吃的人咽喉部不适等方面考虑，最后才定下来既不影响口味，又不会对人产生危害，还有良好防腐作用的加入剂量。又不会对人产生危害，还有良好防腐作用的加入剂量。又如使用很广的人工合成色素，在使用大剂量的情况下虽可干扰机体脂肪、蛋白质的及致泻致癌作用，但允许使用的剂量较小，因此，在规定剂量使用的前提下也是很安全的。
天然食品添加剂绝大多数是安全的，但在提取过程中常需使用一些化学试剂，成品中很可能会有试剂残留，且天然植物也可能曾使用过农药并有残留。有的天然食品添加剂的毒性不亚于合成食品添加剂，例如从豆科种子中提取的天然香料香豆素对肝脏有明显的毒性，故而不准被使用。现在可以从天然植物中提取的香料有近2000种，而经过认定属安全范围而允许作为食品添加剂使用的则是屈指可数的几种，就是这个道理。天然食品添加剂常有一个显著弱点即是要用较大的量才能获得理想的效果，例如天然色素不但稳定性差、着色力低，需用比人工合成色素大几十至几百倍才能达到理想的着色效果，即使加的量很大，仍很容易褪色。由于其有这些弱点，故而要想达到人工合成色素相同的效果必须花更多的成本，这就限制了它的实用价值。
现代食品生产已离不开食品添加剂，人们的口福也离不开食品添加剂，否则你就吃不到香松的面包，鲜香的火腿，细嫩的豆腐．．．．．总之，食品添加剂，不论是天然的还是人工合成的，只要是按规定作过安全性实验并经批准，且按规定使用的都是定全的，超范围、超剂量使用都可能是有害的。当然，未经批准的任何所谓“食品添加剂”都是绝对禁止使用的。例如，不法之徒用硫磺或盐酸为荔枝保鲜；用吊白块使粉丝变白；用甲醛为水发产品防腐等都是有害的，是违法的
这是资料啦，论文还是自己写比较好， 近期的读者有一篇文章叫《日本添加剂之神的背叛》可以借鉴