乳酸菌是酸奶中的益生菌，有助于改善肠道环境，提高消化吸收能力。食品添加剂包括稳定剂和防腐剂等，用于保持酸奶的品质和保质期。甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。甜蜜素摄入是有一个标准的，每日允许摄入量为11mg／kg。
兰格格熟酸奶配料表
兰格格熟酸奶配料表如下：
配料：
- 纯牛奶
- 新鲜水果（可选）
- 白砂糖
- 乳酸菌
- 食品添加剂（如稳定剂、防腐剂等，具体成分根据产品配方而定）
说明：
- 纯牛奶是酸奶的主要原料，为酸奶提供了蛋白质和钙质等营养成分。
- 新鲜水果（如果有加入）为酸奶增加了口感和营养，也增添了丰富的颜色和风味。
- 白砂糖用于调整酸奶的口感和甜度，如果不过度使用，并不会对健康产生明显影响。
- 乳酸菌是酸奶中的益生菌，有助于改善肠道环境，提高消化吸收能力。
- 食品添加剂包括稳定剂和防腐剂等，用于保持酸奶的品质和保质期。具体成分可能会根据不同的品牌和生产工艺而有所不同。
需要注意的是，具体的配料表可能会因不同品牌和生产工艺而有所不同，因此建议查看产品包装上的配料表以获取最准确的信息。
一斤面粉要加多少甜蜜素？
我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂使用于糕点、面包等产品时，其最大使用量为0.65g/kg。
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
甜蜜素摄入是有一个标准的，每日允许摄入量为11mg／kg。也就是说，对于一个体重55kg的人来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过605mg，就不会给身体健康带来危害。
我国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中有相关规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，其使用范围为：一、酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其最大使用量为0.65g/kg；二、蜜饯，最大使用量为1.0g/kg；三、陈皮、话梅、话李、杨梅干等，最大使用量8.0g/kg。
当大家吃的食品中含有甜蜜素添加剂时，可以根据自己的体重和食品中甜蜜素的含量进行换算，控制甜蜜素的摄入量。
卤味食品添加剂配方
北方霞光多用烧、腊、酱、卤肉料，老卤汤料的应用：产品状态：颗粒状 可用行业：肉食、餐饮、调味料配料表：花椒、八角、白芷、桂皮、胡椒、辣椒、良姜、山奈、天然等同香辛料
简介：多用酱、卤肉料是由数十种纯天然食用香辛料、 精心配制而成，辛香浓郁、风味独特。用于各种肉制品，不但可以去除肉类异味，提升制品的风味， 而且肥而不腻、口齿留香、飘香四溢。
广泛用于各种酱、卤、炖、煮熟食、肉制品、复合调味料等。 用于酱卤汤1%量添加，
可用范围: 禽类 卤鹅头、凤爪、鹅掌、 盐水鸭肫 、 炸鸡腌渍料、 烤鸡、烤鸭腌渍料 、香辣（久久）鸭、鸡脖、 酱卤鸡、鸭、翅、鸡腿等，，酱卤猪肉类、 酱肘子、 猪手、 熏肉 、猪头肉、 猪耳朵、 猪肚、 酱牛肉、 五香牛肉、烤肉、 烤全羊、 炖羊蝎子、 酱、卤野味等。 酱卤汤用量：0.5-1.5% ，二次补味减半或三分之一。
其它：建议用量：
各种肉类酱、卤、炖、煮牛肉类，添加量占水量（总汤量）0.8% 即可 ，（如酱牛肉、五香牛肉、烧炖牛腩等），酱、卤猪肉类1%汤量如：酱（卤）猪蹄、东坡肘子。 酱、卤羊肉类0.8% ，酱、卤野味类腥气味大要加到1.5%汤量，如卤烧大雁、酱狗肉、狗肉火锅等。带汤炖肉的话（可以喝的汤）按汤加肉总量的0.2—0.3% 即可，如：清炖排骨、清炖鸡等。炸鸡、烤肉、烤鸭类用量：0.2—0.3%总肉量，腌制时加入。 麻辣或香辣火锅料里的用量：5—10%总料量，炒料后期加入。 麻辣烫汤里的用量：1%左右总汤量，每次补料时一起补入。 其它复合调味料（腌渍料）里的用量：4—6%总料量，粉碎后加入混匀，如：香辣腌渍料、麻辣腌渍料、五香腌渍料。 。