食品添加剂的作用是食品添加剂是指在食品加工过程中添加的一类物质，它们可以改善食品的品质、延长保质期、增加营养价值以及提供特殊功能。北京口腔医院牙体牙髓科医生侯晓玫说，一项对北京市12岁青少年的随机调查显示，牙酸蚀症的患病率为60%左右。主要的危险因素是长期频繁饮用碳酸饮料。碳酸饮料的pH值仅为2.8左右。食品添加剂的利与弊没有食品添加剂就没有现代食品工业。
食品添加剂的作用是
食品添加剂是指在食品加工过程中添加的一类物质，它们可以改善食品的品质、延长保质期、增加营养价值以及提供特殊功能。食品添加剂的作用包括以下几个方面：1. 保鲜和防腐：食品添加剂可以抑制细菌和微生物的生长，延长食品的保质期，保持食品的新鲜度和品质。2. 调味和增香：一些食品添加剂可以增强食物的味道，改善口感，使食品更加美味可口。3. 营养强化：某些食品添加剂可以补充和增加食物的营养价值，例如添加维生素、矿物质等。4. 调整pH值和稳定性：食品添加剂可以调整食品的酸碱度，使其更适合人体消化吸收，并提高食品的稳定性。5. 色素和色泽调节：食品添加剂可以改变食物的颜色和外观，使食品更具吸引力和诱人性。6. 增加加工效率：食品添加剂可以改善食品的加工性能，提高生产效率，降低成本。可口可乐中的添加剂焦糖色的作用？
可口可乐中添加剂焦糖色的作用是为可口可乐着色用的。为什么用可乐刷马桶会很干净
用可乐刷马桶会很干净是因为可乐中有磷酸、二氧化碳和柠檬酸成分，而马桶中尿碱等污物的主要成分一般是磷酸钙、碳酸钙、磷酸镁等，两者发生了反应。从可乐外包装上标明的成分，除了水、白砂糖和食用香精外，该品牌可乐标注的食品添加剂中确实含有磷酸。“可乐的去污能力，应该与食品添加剂中的磷酸、二氧化碳和柠檬酸有关。”
扩展资料：
喝碳酸饮料危害：
碳酸饮料中的磷酸、碳酸会与牙釉质产生反应，腐蚀牙齿。北京口腔医院牙体牙髓科医生侯晓玫说，一项对北京市12岁青少年的随机调查显示，牙酸蚀症的患病率为60%左右。主要的危险因素是长期频繁饮用碳酸饮料。统计分析显示，每周喝一瓶（500mL）以上碳酸饮料的人群患牙酸蚀症的危险性是不喝该饮料人群的4.861倍。
侯晓玫说，牙齿周围环境酸度下降到一定的临界值（pH值5左右），就会发生溶解。碳酸饮料的pH值仅为2.8左右。要知道酸度每下降一个pH单位，牙齿的可溶解性会以10的倍数增加。
参考资料来源：人民网——可乐能刷马桶？ 这事儿真靠谱！
食品添加剂的利与弊
没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品添加剂的好处主要有：1、实现了食品的大规模、标准化、工厂化生产；
2、开发出不同风味、颜色、口感的食品，使超市里的食品琳琅满目；
3、使食品保质期大幅度延长，扩大了销售半径，减少了对粮食的浪费。
弊：
1、滥用严重，损害了人们身体健康；
2、有害添加剂对人体的伤害是慢性的、不可逆的、无法觉察的，会造成积累性伤回害；
3、许多拉及食品全仰仗答食品添加剂了，如可口可乐、雪碧、果冻、果味饮料等等