按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。食品添加剂的作用是改善食品的色香味和延长食品的保质期。
食品添加剂的使用规定不包括
食品添加剂的使用规定不包括什么食品添加剂的使用规定不包括：
（1）掩盖食品腐败变质；
（2）掩盖食品的异常气味或滋味；
（3）因追求产品的外观或形态而使用；
（4）将已腐败变质或超过保质期的食品加工为食品；
（5）其他法律法规禁止使用的情况。
一、食品添加剂的定义和作用
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。因此，食品添加剂的使用应当遵循科学、合理、必要、安全的原则，不得对人体健康造成任何危害。
二、食品添加剂的使用规定
根据《食品安全法》和相关法规，食品添加剂的使用规定包括以下几个方面：
（1）不得掩盖食品腐败变质；
（2）不得掩盖食品的异常气味或滋味；
（3）不得因追求产品的外观或形态而使用；
（4）不得将已腐败变质或超过保质期的食品加工为食品；
（5）不得使用其他法律法规禁止使用的情况。
三、违反食品添加剂使用规定的后果
如果企业或个人违反了食品添加剂的使用规定，将会面临严厉的处罚和法律责任。根据《食品安全法》规定，未按照规定使用食品添加剂或者使用非食用物质的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
综上所述：
食品添加剂的使用规定必须严格遵守，不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品的异常气味或滋味、不得因追求产品的外观或形态而使用、不得将已腐败变质或超过保质期的食品加工为食品，以及不得使用其他法律法规禁止使用的情况。违反这些规定将面临严厉的法律责任。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第三十八条规定：生产经营人员应当依据法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
矿物质是食品添加剂吗
不是食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等。
可以说，所有的加工食品都含有食品添加剂。而且合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用
食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。
世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
对于食品那些添加剂问题 大家有何看法
食品添加剂是必须要用的，不光中国用，外国也用，没有食品添加剂就没有现在的食品工业，有了食品添加剂我们的食品才能丰富多彩，才能长期保存，否则今天做的东西，可能明天就坏了，做出的面包就会非常硬。
食品添加剂的作用是改善食品的色香味和延长食品的保质期。
调味剂，可以给食品调味和改善食品的口味，常见的有，盐，白糖，红糖，糖精，蛋白糖，甜菊糖，阿斯巴甜，甜蜜素，香兰素，香精，味精，鸡精，酱油，醋，可可粉，木糖醇等。
增色剂，主要有日落黄，柠檬黄，亮蓝，诱惑红，焦糖色，红曲等。
防腐剂，主要有，苯甲酸钠，山梨酸钾等。
改良剂可以使食品变得松软，酥脆，膨大，主要有面包改良剂，特A改良剂，亚硝酸钠，膨松剂，酵母，吉士粉，发酵粉，泡打粉等。