此外，使用食品添加剂时不应对人体产生任何健康危害。以下为几条主要要求：1.食品添加剂使用时，必须确保不对人体健康造成任何危害。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。
食品添加剂使用卫生标准
食品添加剂使用卫生标准如下：1、不应掩盖食品腐败变质。
2、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。
3、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
4、不应降低食品本身的营养价值。
5、在达到预期效果的情况下，应尽可能降低在食品中的用量。
6、食品工业用加工助剂应在制成最后成品之前去除，除非有规定允许残留量。此外，使用食品添加剂时不应对人体产生任何健康危害。该标准还明确了在特定情况下可以使用食品添加剂，例如保持食品的营养价值、作为特殊膳食食品的必要配料、提高食品的质量和稳定性、改进感官特性、便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏，新标准对食品添加剂进行了分类，共列出1812种，包括添加剂290种、香料1528种、加工助剂149种、胶姆糖基础剂55种。
食品添加剂使用要求
根据我国国家卫生计生委颁布的《食品添加剂使用标准》，食品添加剂的使用需遵循严格的要求。以下为几条主要要求：1. 食品添加剂使用时，必须确保不对人体健康造成任何危害。
2. 食品添加剂不得用于掩盖食品本身或加工过程中的质量问题，禁止用于掺杂、掺假或伪造。
3. 使用的食品添加剂不应降低食品的营养价值。
4. 在能达到预期效果的前提下，应尽量减少食品中添加剂的使用量。
5. 食品配料中添加剂的用量不得超过规定的最大使用量。
6. 由配料带入食品中的添加剂含量应远低于直接添加所需水平。
7. 添加剂应在正常生产工艺条件下使用，确保食品中添加剂含量不超过配料带入的水平。
参考资料来源：百度百科_食品添加剂使用卫生标准