GB2760中，食品添加剂带入原则该如何理解GB2760-2007年版首次在国家标准中提出了“带入原则”的概念。如何综合科学考虑3.4.1带入原则，依据GB2760-2014第3.4.1条，在遵循适用的情况下，允许食品添加剂通过食品配料带入食品中。修改了附录A“食品添加剂的使用规定”。GB2760-2014规定食品添加剂为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。包括使用范围和使用限量。
食品添加剂gb2760-2014多少种
我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定我国许可使用的食品添加剂品种已达23个类别，包括2325个食品添加剂品种，食品用香料和等同香料1870种，不限用量的加工助剂38种，限定使用条件的助剂酶制剂 及其他共计417种。GB2760中，食品添加剂带入原则该如何理解
GB2760-2007年版首次在国家标准中提出了“带入原则”的概念。带入可理解为某食品中检出一定含量的某种食品添加剂，但该添加剂不是直接加入到食品中的，而是随着其他含有该种食品添加剂的食品原(配)料带进的，但这种带入必须科学合理。
如何综合科学考虑3.4.1带入原则，依据GB2760-2014第3.4.1条，在遵循适用的情况下，允许食品添加剂通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中。但值得注意的是，首先，该食品添加剂允许在该食品配料(含食品添加剂)中使用，并且没有超过标准允许使用的水平，同时该食品配料(含食品添加剂)在该食品中的配比，从正常生产工艺角度分析，其存在是合理的，食品中存在或检出的食品添加剂的量不应超过由配料带入的合理水平。
其次，如为了达到防腐抑菌、延长保质期的目的，故意在其所用配料中添加大量某种防腐剂或多种防腐剂，或者故意将某种或多种无工艺必要的配料以增加防腐剂用量的动机用于终产品，这就不符合带入原则，由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。
扩展资料：
GB 2760-2014与GB2760-2011相比,主要变化：将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相关标准进行规定，修改了3.4带入原则，增加了3.4.2。修改了附录A“食品添加剂的使用规定”。
GB 2760-2014规定食品添加剂为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
参考资料来源：百度百科-食品添加剂使用卫生标准
食品防腐剂怎么添加
根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》进行限量添加。如果生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证
新食品安全法中的食品添加剂有哪些
1、食品安全法并没有规定哪些是食品添加剂。2、对于添加剂的规定，我国由于GB2760（食品添加剂使用标准）来明确的。包括使用范围和使用限量。
3、GB2760最新版是GB2760-2014（卫计委或食品伙伴网上都有下载）
4、除了关注GB2760外，你还得去看看卫计委的公告，食品添加剂规定变化了，大部分时候是以公告的形式发布的，而不是马上修改标准版本。比如常说的“禁铝令”，就是先以公告形式先禁的。