食品防腐剂的成分(防腐剂是什么东西，里面是什么成分，吃了对人体有害吗；)
防腐剂主要成分
防腐剂的主要成分有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、二氧化硫、对羟基苯甲酸类丙酸及其钠盐、钙盐、乳酸链球菌素、脱氧醋酸亚硫酸、一氧化碳、过氧化氢、硝酸盐。这常用作食物保鲜。防腐剂是一种能防止由微生物作用引起食品腐败变质、延长食品保存期的一种食品添加剂，还具有防止食物中毒的作用。防腐剂品种较多，国家允许使用的主要有苯甲酸及其盐类对羟基苯甲酸、山梨酸及其盐类等。防腐剂属于不可食用食品，若一次大量摄入防腐剂可致急性强酸类中毒。长期食用含量过高的食品防腐剂，可致消化道烧灼感、食欲不振和慢性酸中毒等。如果大量摄入防腐剂，所致急性强酸类中毒，一般禁忌催吐及胃管洗胃，也不能服用碳酸氢钠，以免胃肠道胀气导致穿孔。
食品中的防腐剂都有哪些呢?
1. 在我国，允许使用的食品防腐剂包括苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种化学物质。2. 食品防腐剂的作用是抑制那些以食品中的腐败物质为代谢底物的微生物生长，确保食品的新鲜与安全。
3. 这些防腐剂能够在各种不同的条件下抑制最常见的食品腐败过程，甚至在常规杀菌作用不彻底的情况下，仍能发挥其持续的防腐效果。
4. 对于木材和纤维的防腐处理，常用的方法包括使用矿油、煤焦油和丹宁等化学物质。
5. 生物标本的防腐则依赖于甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯等化学防腐剂，以及硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。
6. 尽管食品中使用防腐剂在某些情况下受到限制，但人们仍然可以通过干燥、腌制等物理方法来保持食品的新鲜。
7. 特殊的食品防腐剂包括有机酸（如乙酸），以油酸脂为成分的植物油，以及芥子和其他特殊精油成分。
8. 在处理生物体的特定部位，如人体表面或消化道时，可以根据具体需要选择合适的防腐剂，如碘仿、水杨酸苯酯、苯胺染料或吖啶类色素等。