储存大蒜可以放点防腐剂吗(东北腌大蒜能保存多久不坏 东北腌大蒜能保存多长时间不坏)
东北腌大蒜能保存多久不坏 东北腌大蒜能保存多长时间不坏
1、在正常情况下，如果腌制过程操作得当，腌制的大蒜可以低温保存， 东北腌大蒜可以保存长达一年而不变质。2、东北腌大蒜属于自制食品，生产过程中未添加一些延长食品保质期的防腐剂。如果没有防腐剂的保护，大蒜不能长期储存，其保质期相对较短，一般食用期限为6到12个月。
大蒜可以放多久
大蒜可放多长时间1.超低温储藏：储藏前要将大蒜晾晒，假如未晾晒，大蒜会因为环境湿度过高而造成烂掉。蒜头一般应储藏在温度0.6--0℃，气体空气湿度65%--70%，自然通风、干躁、无烟花的菜窖或房屋里。此方法可储藏6--7月。
2.高温储藏：蒜头亲身经历一个超低温休眠状态环节后，在5--18℃下能快速出芽。将采收后的蒜头一直放到30--34℃高温自然环境中储藏，可冷藏一年以上。除此之外，在空气湿度40%--50%的标准下，也能抑制大蒜的吸气新陈代谢，延迟时间出芽。氧合和高二氧化碳一样能抑制大蒜的吸气和出芽。
留种大蒜宜采用高温储藏，以温度为15℃上下、空气湿度不超过70%的标准为宜，那样有益于提升种性。假如冬天能保证温度平稳在-1--3℃，在种前40天上下改成18--20℃高温解决，也可以接到一样的冷藏实际效果。
3.串挂储藏：采收时将蒜头主茎连根拔，去除过大、过小、烂掉或机械设备损害和淋雨返潮的大蒜，再用刀沿球茎汽车底盘将须根及带入的一部分茎盘削掉，只留有10--15cm假茎，留意削平茎盘。经曝晒或人工服务干躁后，将大蒜假茎用镀锌钢带串起来，悬架在房子前后左右的屋檐，或先将蒜头每8--10只绑成一把，再一排排串挂在屋檐的细铁丝或塑料绳上当然吹干。秋冬季可悬架在临时性凉棚、湿冷房间内或自然通风贮藏库内;冬天最好是移进自然通风贮藏库内，防止返潮受冷。
大蒜如何保存5年不发芽
第1种;放到保鲜袋里拌紧后放到冰箱里。(5到10摄氏度为易) 第2种装在保险袋里，或玻璃瓶内。在干躁的地方避光保存。遇到潮湿的天气，在袋里再加一包食品保鲜剂。 第3种装进保鲜带放进冰箱上层就可以了啊 .怎样储存大蒜，防止大蒜发芽？
1，挂藏法。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。2，冷藏法。如果你买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。此时，最好把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。
3，盐腌法。如果你对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，你可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。
4，油浸法。还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。