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常用的食品防腐剂有哪些(我国规定的常用防腐剂有哪些????)

时间:2024-12-01 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 食品添加剂 文档下载

食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。对羟基苯甲酸丙酯:用于果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点馅、蛋黄馅、碳酸饮料、食醋、酱油等。7\双乙酸钠使用范围:谷物、即食豆制品。我国批准使用的食品防腐剂有十几种,不同的防腐剂使用范围也各不相同。

食品防腐剂有哪些

食品防腐剂有哪些

食品防腐剂有苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素、过氧化氢等。食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。

食品防腐剂有哪些

苯甲酸及盐:用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。

山梨酸钾:用于鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。

对羟基苯甲酸丙酯:用于果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点馅、蛋黄馅、碳酸饮料、食醋、酱油等。

常见的食品 添加的防腐剂

食品防腐剂种类与使用范围

1\苯甲酸
苯甲酸钠

使用范围:碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁。

2\山梨酸
山梨酸钾

使用范围:除同上外、还包括鱼、肉、蛋、禽类制品、果、蔬类保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、氢化植物油、鱼干制品、即食豆制品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮料。

3\丙酸钙

使用范围:生面湿制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品。

4\丙酸钠

使用范围:糕点、杨梅罐头加工工艺。

5\对羟基苯甲酸丙酯

使用范围:果蔬保鲜、食醋、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱(不包括罐头)酱油、酱油、酱料、糕点馅、蛋黄馅。

6\脱氢乙酸

使用范围:腐乳、酱菜、原汁桔浆。

7\双乙酸钠
使用范围:谷物、即食豆制品。

8\二氧化碳
使用范围:碳酸饮料、汽酒类。

9\乳酸链球菌素
使用范围:罐头、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品。

10\过氧化氢
使用范围:生牛乳保鲜(限于黑龙江、内蒙古地区使用)、袋装豆腐干。

我国规定的常用防腐剂有哪些????

我国批准使用的食品防腐剂有十几种,不同的防腐剂使用范围也各不相同。

  苯甲酸、苯甲酸钠

  用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果味(汁)饮料、塑料桶装浓缩果蔬汁。