营养补充剂，又称营养补充品，是人们日常饮食之外，用来补充体内必需营养素如氨基酸、微量元素、维生素和矿物质的辅助品。首先，对于亚健康、营养缺乏或有轻度不适的人，补充营养素有助于改善身体状况，使达到最佳状态。不能保证正常三餐的人，营养补充剂可以帮助补充日常饮食中可能缺失的营养。除此之外，营养补充剂往往会影响其他药物的吸收。
膳食营养补充剂的定义
1. 膳食营养补充剂是以维生素、矿物质以及明确构效关系的提取物为主要成分，通过口服途径向人体补充必需的营养素和生物活性物质。2. 这些补充剂的目的是提高人体的健康水平并降低疾病发生的风险。
3. 通常，膳食营养补充剂以片剂、胶囊或其他浓缩形式存在，方便消费者服用。
4. 需要注意的是，虽然一些传统食品形式可能含有营养素或生物活性物质，如袋泡茶、软饮料、酒或乳制品，但它们若不是以补充营养为主要目的，则不被归类为膳食营养补充剂。
营养补充剂是什么？都适合什么样的人吃呢？
营养补充剂，又称营养补充品，是人们日常饮食之外，用来补充体内必需营养素如氨基酸、微量元素、维生素和矿物质的辅助品。它们可以由单一或多种成分构成，如氨基酸、多不饱和脂肪酸、草本植物等。接下来，我们将探讨哪些人群适合食用营养补充剂。
首先，对于亚健康、营养缺乏或有轻度不适的人，补充营养素有助于改善身体状况，使达到最佳状态。药物使用者，特别是那些疾病会导致营养消耗加速的人群，如呼吸道感染患者，维生素A等营养素的补充有助于加快康复。
消化吸收功能受限者，如手术后或药物影响胃肠道功能的人，额外补充营养可以弥补营养吸收的不足，防止营养状况下降。大量运动者，由于B族维生素消耗大，补充营养可预防长期营养不足。
精神压力大、经常疲劳的人，维生素B族的补充对于缓解疲劳和改善情绪至关重要。不能保证正常三餐的人，营养补充剂可以帮助补充日常饮食中可能缺失的营养。最后，减肥者也可能需要营养补充剂，以支持健康的减重过程。
总的来说，营养补充剂适合那些饮食难以满足营养需求，或者因特殊原因导致营养消耗增加的人群，以维持或改善他们的健康状况。
吃营养补充剂有坏处吗
近年来，一系列大型临床和流行病学研究发现营养补充剂对预防肿瘤、心脏病等慢性病并没有效果，维生素C补充剂对流感和感冒的预防和治疗也无效。与此同时，服用营养补充剂的副作用的报道则越来越多。尽管在结构上，营养补充剂和食物中维生素、矿物质等营养成分没有什么不同，但营养补充剂是纯化和高度浓缩出来的，人体对它们的代谢吸收与直接冲食物中摄入的情况是不一样的，甚至和强化食物中添加到低量维生素和矿物质也不一样。除此之外，营养补充剂往往会影响其他药物的吸收。
根据这些研究的结果，国际上强调要从食物中摄取必须的营养，同时辅以强化添加，即便存在摄取不足，还是争取以改变饮食结构入手，营养补充剂只是一种辅助手段，因为营养补充剂的效果与其副作用相比，在很大程度上弊大于利。过多强调营养补充剂的效果，会使得民众产生营养补充剂万能的印象，反而忽视了多吃富含维生素和矿物质等营养成分的食物的重要性，没有努力养成良好的饮食习惯，更没有尽全力改正不良的饮食习惯。