中国保健食品主要分为保健食品是具有特定保健功能的食品，适用于特定人群食用，能够调节机体功能，但不以治疗疾病为目的。其作用在于补充日常饮食中的营养不足，预防营养缺乏，并减少某些慢性疾病的风险。标有◇的项目需进行兴奋剂检测。(三)营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售。
中国保健食品主要分为
保健食品是具有特定保健功能的食品，适用于特定人群食用，能够调节机体功能，但不以治疗疾病为目的。想要注册保健食品的产品，必须具备三个特点：①食品属性；②功能属性，具备特定的功能；③非药品属性。保健食品主要分为两大类：营养素补充剂和具有调节机体功能的功能性产品。（1）营养素补充剂：这类产品旨在补充一种或多种维生素和矿物质，不以提供能量为目的。其作用在于补充日常饮食中的营养不足，预防营养缺乏，并减少某些慢性疾病的风险。这类产品仅限于补充维生素和矿物质。（2）国家食品药品监督管理局公布的保健食品的27种功能：1、增强免疫力功能 2、改善睡眠功能 3、对化学性肝损伤有辅助保护功能 4、增加骨密度功能 5、提高缺氧耐受力功能 6、对辐射危害有辅助保护功能 7、缓解体力疲劳功能 ◇ 8、缓解视疲劳功能 ☆ 9、祛痤疮功能 ☆ 10、祛黄褐斑功能 ☆ 11、改善皮肤水份功能 ☆ 12、改善皮肤油份功能 ☆ 13、辅助降血脂功能 ★ 14、辅助降血糖功能 ★15、抗氧化功能 ★16、辅助改善记忆功能 ★17、促进排铅功能 ★18、清咽功能 ★19、辅助降血压功能 ★20、促进泌乳功能 ★21、减肥功能 ★◇22、改善生长发育功能 ★◇23、改善营养性贫血功能 ★24、调节肠道菌群功能 ★25、促进消化功能 ★26、通便功能 ★27、对胃黏膜损伤有辅助保护功能 ★注：标有★的功能，需要进行动物和人体功能试验。标有☆的功能，只需进行人体功能试验，无需动物试验。标有◇的项目需进行兴奋剂检测。如果申请的功能不在公布的27种范围内，申请人应进行动物和人体试食试验，并向检验机构提供功能研发报告。营养补充剂必须符合的要求
营养素补充剂应符合以下要求：(一)营养素补充剂不得以提供能量为目的。
(二)营养素补充剂只能宣传补充营养素。
(三)营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售。
(四)营养素补充剂由一种或多种维生素或矿物质组成；产品形式为片剂、胶囊、冲剂或口服液；冲剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。
(五)营养素补充剂包装应便于消费者食用和保持产品的稳定性，并在其标签和说明书中标示每种营养素含量、推荐摄入量、贮藏方法和注意事项等。
(六)营养素补充剂中所加入的营养素及每日推荐摄入量应在《营养素补充剂中营养素名称和用量表》(见附件)规定的范围内，所加入的辅料应主要是以提高产品工艺性能或者改善产品的口味为目的。
(七)营养素补充剂中的营养素原料和辅料应提供其来源及质量标准；化学合成的营养素原料应为《食品添加剂使用卫生标准》、卫生部有关通告或药典中规定允许使用的营养素原料种类，并符合相应的规定，否则，应参照对食品新资源的要求进行安全性毒理学评价，并提供人体安全摄入量的科学证明。
(八)申报者应提供营养素补充剂中营养素的定量检验方法。
(九)营养素补充剂产品质量标准中维生素含量范围值为：0.8×标示值～1.8×标示值，矿物质含量范围值为：0.75×标示值～1.25×标示值；产品中每种营养素含量的实测值必须在该产品质量标准范围值之内。
标示值是指生产企业在其产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的确定数值，不得标示为范围值。
(十)含有三种以上(含三种)维生素、矿物质的营养素补充剂，方可称为复合或多种营养素补充剂。
营养素补充剂中营养素名称和用量表
二OO二年六月十七日
附件：
营养素补充剂中营养素名称和用量表
名称 最低量 最高量
钙，Ca 300mg/天 1000mg/天
镁，Mg 100mg/天 300mg/天
钾，K 1000mg/天 3000mg/天
铁，Fe 5mg/天 20mg/天
锌，Zn 5mg/天 20mg/天
硒，Se 20μg/天 100μg/天
铬，Cr3+ 50μg/天 150μg/天
铜，Cu 0.5mg/天 1.5mg/天
视黄醇当量 400μgRE/天 800μgRE/天
维生素D，VitD 2.5μg/天 10μg/天
维生素E，VitE(以α-生育酚当量计) 10mga-TE/天 300mga-TE/天
维生素K，VitK 40μg/天 100μg/天
维生素B1，VitB1 1mg/天 20mg/天
维生素B2，VitB2 1mg/天 20mg/天
维生素PP 烟酸 5mg/天 15mg/天
烟酰胺 5mg/天 50mg/天
维生素B6，VitB6 1mg/天 10mg/天
叶酸 100μg/天 400μg/天
维生素B12，VitB12 1μg/天 10μg/天
泛酸 2mg/天 20mg/天
胆碱 150mg/天
营养补充剂如何分类?
营养补充剂分为复合剂与单剂两类。那么它们分别适合于哪些准妈妈服用呢?专家告诉我们:复合剂适用于多种营养素不足和摄入量不够或膳食不平衡的准妈妈；单剂适用于膳食比较平衡而个别营养素不足的人群。
比如有的人没有吃奶制品的习惯，摄入钙的量不足，且钙充分吸收受很多因素影响，所以当个别营养素不足时需要补充单剂。
什么是营养素补充剂？
所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品，作为“营养素补充剂纳入保健食品管理，需要经过注册。经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的，只能宣传补充某某营养素，不得声称具有其他特定保健功能。营养素补充剂由一种或多种维生素或矿物质组成；产品形式一般为为片剂、胶囊、冲剂或
口服液，冲剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。