过量使用食品添加剂会对人体健康造成危害，因此在使用时应遵循国家食品安全标准的规定，避免过量使用。注意事项不同的食品添加剂之间可能会发生化学反应，影响食品的品质和安全性。④同时使用多种相同功能的食品添加剂应符合加权计算原则。⑥使用多种食品添加剂应避免化学反应产生有毒有害物质。使用食品添加剂不能掩盖食品腐烂变质，不能掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的。
使用食品添加剂必须首先符合什么要求
使用食品添加剂必须首先符合国家食品安全标准。
食品添加剂的使用必须首先符合国家食品安全标准，这是为了保证食品的质量和安全，同时也为了保障消费者的健康。国家食品安全标准是政府制定的食品添加剂使用规范，对食品添加剂的种类、用量、用途等都有明确的规定。
每种食品添加剂都有其特定的用途和效果，因此在使用前需要了解其适用范围和使用量。如果不确定某种添加剂是否符合国家标准，应该咨询专业人士或向相关机构咨询。过量使用食品添加剂会对人体健康造成危害，因此在使用时应遵循国家食品安全标准的规定，避免过量使用。
注意事项
不同的食品添加剂之间可能会发生化学反应，影响食品的品质和安全性。因此，在使用时应考虑各种添加剂之间的搭配，避免产生不良影响。在符合国家食品安全标准的前提下，合理使用食品添加剂可以提高食品的品质和口感，满足消费者的需求，同时也可以保障消费者的健康。
我国在设定每种食品添加剂的最大使用量时开展的食品添加剂的食品安全风险评估工作，会考虑不同年龄、地区、性别的人群一天吃多种食品且长期食用的情况。因此，食品添加剂在规定的范围和用量下使用，不会造成摄入过量，也不会对人体健康产生危害。
食品添加剂的使用应当符合什么的要求
食品添加剂的使用，应当符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）的要求。食品添加剂的使用，应当符合《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）的要求。
食品添加剂的使用，应当符合《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）的要求。
食品添加剂的使用，应当符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）的要求。
食品添加剂的使用标准
GB 2760-2011是食品添加剂使用标准如何合理的使用食品添加剂
①不能超范围使用食品添加剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定明确了每种食品添加剂的使用范围。采用复配食品添加剂应按照标签标示应用范围使用，同时应参照配料表看看每一种配料(单品食品添加剂)是否符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定的范围。虽然你使用的属于食品添加剂，但是你的产品不在本食品添加剂应用范围，仍然属于违法行为！上海“彩色馒头事件”就是范例。②不能超量使用食品添加剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定明确了每种食品添加剂的最大使用量。如果采用复配食品添加剂生产食品，还想另外添加部分其它食品添加剂应向复配食品添加剂生产厂家技术人员咨询，防止重复添加造成超量！
③要严格控制残留量。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定明确了部分食品添加剂的残留量。即使不超量也可能超标！
④同时使用多种相同功能的食品添加剂应符合加权计算原则。这一点是广大食品厂最容易忽视的问题，如果违反这一原则，仍是滥用食品添加剂！
⑤要注意采用的食品配料中食品添加剂的使用范围、用量是否违规。如果采用的食品配料中的食品添加剂不合法，就会直接导致你的食品中添加剂超标、超范围，甚至含有“非食用物质”！
⑥使用多种食品添加剂应避免化学反应产生有毒有害物质。如果技术人员缺乏化学常识，随意调配食品添加剂就有可能造成化学反应生成有毒有害物质！
⑦使用食品添加剂的目的是为了提高食品质量和稳定性，改善其感官特性，以及便于食品的生产、加工、包装、运输或贮存。使用食品添加剂不能掩盖食品腐烂变质，不能掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的。更不能对人体产生健康危害！