食品内的配料表里有亚硝酸钠，只要符合卫生条例，不超标，而且用的是食品级，该食品就可以吃。亚硝酸钠是肉制品常用的用来发色和防腐的添加剂，只要没超标就没事。在食品中微量的亚硝酸钠可食用么？亚硝酸钠是肉制品——象香肠等的添加剂，目的是为了使肉制品颜色鲜红。在肉制品中使用必须严格符合国家标准，不能超标，否则对人体有害。
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