蛋白质是生命的基础，是构成细胞和机体组织的重要成分，而氨基酸则是蛋白质的基本单位。某些氨基酸无法由人体自身合成，必须通过食物摄入，因此它们是重要的营养强化剂。⑥添加营养强化剂后，应不影响该食品中其他成分的及该食品的色、香、味等感观性状。⑨经营养强化的食品，不能夸大宣传，应有质量标准，经审查批准后才能投放市场。
常见的营养强化剂有哪些
营养强化剂在食品中应用上还是非常广泛的，主要是用来提高食品中的一些营养成分，对于人体健康有很大的帮助，那么常见的营养强化剂有哪些
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常见的营养强化剂
主要有：氨基酸及含氮化合物类、维生素类、矿物质类、必需脂肪酸类、核苷酸类、植物营养素类、益生元低聚糖类、钙铁吸收剂、膳食纤维。营养强化剂是为了增加食品的营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
通过上面的了解，大家知道了常见的营养强化剂有那些
，那么营养强化剂有什么用途
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食品营养强化剂有哪些
食品营养强化剂有以下种类：1. 维生素和矿物质。
食品营养强化剂是用于增强食品营养价值的一类物质。其中，维生素和矿物质是最常见的食品营养强化剂。维生素包括维生素A、维生素C、维生素D等，它们对人体正常的新陈代谢起到重要作用。矿物质如钙、铁、锌等，也是人体必需的微量元素，它们在维持生理功能和提高免疫力方面发挥着重要作用。
2. 氨基酸和蛋白质。
氨基酸和蛋白质也是常见的食品营养强化剂。蛋白质是生命的基础，是构成细胞和机体组织的重要成分，而氨基酸则是蛋白质的基本单位。某些氨基酸无法由人体自身合成，必须通过食物摄入，因此它们是重要的营养强化剂。
3. 脂肪酸和脂溶性维生素。
脂肪酸是构成脂肪的重要成分，它们对人体的生长发育和代谢调节具有重要作用。此外，脂溶性维生素如维生素E等，也常作为食品营养强化剂，它们具有抗氧化、保护细胞结构等功能。
4. 其他特殊营养强化剂。
除了上述常见的营养强化剂外，还有一些特殊的营养强化剂，如益生菌、膳食纤维等。这些物质在维持肠道健康、促进消化吸收等方面有重要作用，因此也常被添加到食品中。
以上内容即为食品营养强化剂的常见种类及其简要解释。不同种类的营养强化剂具有不同的功能，可以根据需要选择适当的营养强化剂来增强食品的营养价值。
食品添加剂在现代食品工业中有哪些功能
帮助食品加工过程中，色，香，味，型能达到客户的需求。什么是强化食品
强化食品一、含义
强化食品一般指营养强化食品。根据不同人群的需要，为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值，这样的食品称为营养强化食品。
二、主要目的
① 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失。
② 在一定的地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，通过强化可以改善
其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
③ 某些人群由于饮食习惯和（或）其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏，通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
④ 补充和调整特殊膳食用食品中营养素和（或）其他营养成分的含量。
三、基本原则
①允许在食品中强化的营养素，必须根据我国历年营养调查的情况和某些地区已暴露出来的与营养缺乏有关的健康问题，或满足特殊人群对某些营养素供给量需要的原则确定。
②营养强化剂的使用范围和使用量，必须根据应用的对象、地区、营养素的需要及载体的性质、工艺等特点来决定。
③所强化的食品应为食用对象的日常食品，强化剂必须以营养素供给量标准为依据，保证食用对象能从每日食物的消耗量中摄取一定的有效剂量，即以达到供给量1/2-2/3为依据，制定出上下限的强化剂量，特别是对一些脂溶性营养素，要注意保证人体长期食用而不会引起蓄积性副作用。
④食品原有成分中某种物质的含量已达到营养强化剂最低标准1/2者，不应再进行强化。
⑤食品在强化过程中，强化剂不应转化成其他物质，或其性质不应受到影响。经强化的食品应能在一定时期内不变质，保持有效作用。
⑥添加营养强化剂后，应不影响该食品中其他成分的及该食品的色、香、味等感观性状。
⑦添加的营养强化剂应易被机体吸收利用，需要强化的食品应具有使人体对该强化剂充分吸收利用的条件。
⑧所使用的营养强化剂应有质量卫生标准，包括物理形状、杂质限度、纯度及相应的检测方法。
⑨经营养强化的食品，不能夸大宣传，应有质量标准，经审查批准后才能投放市场。