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食品营养强化剂使用标准(特殊膳食用食品中添加的营养强化剂为什么没有使用量的要求)

时间:2024-09-24 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 食品添加剂 文档下载

GB14880到2012,食品安全国家标准,食品营养强化剂使用标准,修订后的标准包括正文和四个附录,标准正文参考了我国的法律法规国际食品法典标准和其他国家的相关法规和标准,规定了营养强化的主要目的。如下图:食品中添加食品添加剂是什么标准GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》本标准代替GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。

营养素补充剂国家标准(GB14880)正文包括几部分

四部分。
GB14880到2012,食品安全国家标准,食品营养强化剂使用标准,修订后的标准包括正文和四个附录,标准正文参考了我国的法律法规国际食品法典标准和其他国家的相关法规和标准,规定了营养强化的主要目的。

特殊膳食用食品中添加的营养强化剂为什么没有使用量的要求

纠正一下,是有使用量要求的,不仅使用的量有要求,可以添加的食品范围也有要求:

具体可查询《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。如下图 :

食品中添加食品添加剂是什么标准

GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
本标准代替GB 2760-2007《 食品添加剂使用卫生标准》
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。

标准后续扩大使用量及使用范围的公告有14个:卫生部2010年第16号公告和第23号公告,还有2012年第1号公告和第6号公告、第15号公
告,2013年第2号公告和第9号公告,国家卫生计生委公告2013年第2号,国家卫生计生委公告2013年第11号,国家卫生计生委2014年第3号公
告、国家卫生计生委2014年第5号公告、国家卫生计生委2014年第9号公告、国家卫生计生委2014年第11号公告、国家卫生计生委2014年第17
号公告。国家卫生计生委2014年第8号公告
本标准与GB 2760—2007 相比,主要变化如下:
——修改了标准名称;
——增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定;
——调整了部分食品添加剂的使用规定;
——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量;
——调整了部分食品分类系统,并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整;
——增加了食品用香料、香精的使用原则,调整了食品用香料的分类;
——增加了食品工业用加工助剂的使用原则,调整了食品工业用加工助剂名单。

食品添加剂的种类有多少?

我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类:(1)防腐剂(2)抗氧化剂(3)发色剂(4)漂白剂(5)酸味剂(6)凝固剂(7)疏松剂(8)增稠剂(9)消泡剂(10)甜味剂(11)着色剂(12)乳化剂(13)品质改良剂(14)抗结剂(15)增味剂(16)酶制剂(17)被膜剂(18)发泡剂(19)保鲜剂(20)香料(21)营养强化剂(22)其他添加剂。