营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质可以在配料表的食品添加剂项外标注。复配食品添加剂的命名原则应根据其在终端食品中发挥的功能进行命名。当复合配料的加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料。同时,食品生产者和经营者也需要遵守相关法律法规,确保食品标签的准确性和规范性。食品营养强化剂属于改善食品品质,所以也属于食品添加剂。
食品配料表有什么规定
食品配料表的规定包括以下几个方面:1. 配料表中不能只标示添加剂的功能,如“着色剂”“增稠剂”等,而应按照GB2760规定的功能类别名称进行标示。营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质可以在配料表的食品添加剂项外标注。
2. 营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质可以在配料表的食品添加剂项外标注。非直接使用的食品添加剂(带入的)不在食品添加剂项中标注。
3. 食品添加剂应当标示其在GB2760中的食品添加剂通用名称。复配食品添加剂的命名原则应根据其在终端食品中发挥的功能进行命名。
4. 配料表中应按照加入量的递减顺序标示各种配料,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
5. 复合配料(不包括复合食品添加剂)的原始配料应在括号内按加入量的递减顺序标示。当复合配料的加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料。
6. 如果在食品标签或说明书上强调含有某种或多种有价值、有特性的配料或成分,就应同时标示其添加量或在成品中的含量。
这些规定是为了确保消费者能够清晰地了解食品的成分和添加剂的使用情况,从而保护消费者的权益。同时,食品生产者和经营者也需要遵守相关法律法规,确保食品标签的准确性和规范性。
关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的有()
关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的有()A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂
B.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项
C.配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高
D.通常,营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
正确答案:我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂;配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高;通常,营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
营养强化剂是不是“食品添加剂”
营养强化剂是“食品添加剂”食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。食品营养强化剂属于改善食品品质,所以也属于食品添加剂。