然而，需要注意的是，过量使用食品添加剂可能对健康产生不利影响，因此，消费者在选择食品时，应关注其添加剂的使用量，并遵循食品安全的相关规定。特别是现代化的食品量产，已经离不开食品添加剂啦。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
食品添加剂有哪些
食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，它们可以改善食品的色、香、味等品质，防止食品变质，增加食品的营养价值，并使食品加工更加方便。以下是对食品添加剂种类的详细描述：1. 防腐剂：如苯甲酸钠、山梨酸钾等，能有效延长食品的保质期，防止由微生物引起的腐败变质。
2. 抗氧化剂：如维生素C、维生素E等，可以防止或延缓食品的氧化变质，提高食品的稳定性。
3. 着色剂：如胭脂红、苋菜红、柠檬黄等，能赋予食品特定的颜色，增强其吸引力。
4. 发色剂：如亚硝酸盐等，能改善食品的外观，使食品更加诱人。
5. 保水剂：如复合磷酸盐等，有助于保持食品中的水分，使食品保持新鲜。
6. 膨松剂：如碳酸氢钠等，能使食品发起形成致密多孔组织，提升食品的松软度。
7. 甜味剂：如蔗糖、甜味素等，能增加食品的甜味，满足消费者对甜食的需求。
8. 酸味剂：如柠檬酸、冰醋酸等，能调整食品的酸碱度，提升食品的风味。
9. 增白剂：如过氧化苯甲酰，能使面粉等食品产生洁白的外观。
10. 香精香料：如羊肉味、牛肉味等，能赋予食品独特的风味。
11. 增稠剂：如淀粉、蛋白、食用胶等，能提高食品的粘稠度，改善其口感。
12. 乳化剂：如油脂等，能改善食品中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体。
13. 消泡剂：如天然油脂等，能在食品加工过程中降低表面张力，消除泡沫。
14. 发泡剂：能促使食品产生气泡，使其更加松软。
15. 抗结剂：能防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的特性。
16. 酶制剂：如蛋白酶、淀粉酶等，能加速食品加工过程中的生化反应。
17. 营养强化剂：如叶酸、维生素B1等，能增强食品的营养价值。
18. 漂白剂：如过氧化苯甲酰等，能破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或防止褐变。
19. 凝固剂：如石膏等，能使食品结构稳定，增强粘性固形物。
20. 酶制剂：如蛋白酶、淀粉酶等，能加速食品加工过程中的生化反应。
21. 营养强化剂：如叶酸、维生素B1等，能增强食品的营养价值。
22. 香料：能用于调配食品香精，增加食品的香气。
23. 食品工业用加工助剂：如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂等，有助于食品加工的顺利进行。
以上是食品添加剂的主要种类，它们在食品工业中发挥着重要的作用。然而，需要注意的是，过量使用食品添加剂可能对健康产生不利影响，因此，消费者在选择食品时，应关注其添加剂的使用量，并遵循食品安全的相关规定。
说说你对使用食品添加剂的看法 简洁的
食品添加剂,不是调料，相对食用越少越好，当然也有一些事营养强化剂，一定量的吸收对身体有益，很多进口食品就要多想的营养强化剂，价格也要贵出很多。但是这些强化剂在普通食品里也能吸收，只不过吸收量很少，比如牛磺酸做为营养强化剂，广泛用运于食品，在牛的内脏里也可以吸收到牛磺酸，对于储存，在一定的合理范围内，可以保证食品有较长的保存期和品质。特别是现代化的食品量产，已经离不开食品添加剂啦。根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。