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营养强化剂碳酸钙的作用(碳酸钙和乳酸钙,葡萄糖酸钙的区别???)

时间:2024-07-17 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 食品添加剂 文档下载

用于防治钙缺乏症如手足搐搦症、骨发育不全、佝偻病,以及结核病、妊娠和哺乳期妇女的钙盐补充。用于血钙降低引起的手足搐搦症等,还可用于镁中毒。亦为动物骨骼或外壳的主要成分。在日本,轻质碳酸钙用作膨松剂,一般食品中用量为1%。在橡胶工业中,广泛用于胶管、胶板、胶布、胶鞋及医疗制品中,是降低制品成本的良好填料。用于生产微孔橡胶时,可使其发泡均匀。发射光谱分析中样品助熔剂、挥发性助剂。

碳酸钙和乳酸钙,葡萄糖酸钙的区别???

一、用途
1、碳酸钙:食品工业中可作为添加剂使用;常用于建筑业和造纸行业;在实验室还可以用来制取二氧化碳;检定和测定有机化合反应中的卤素。
2、乳酸钙:乳酸钙是补钙剂,具有促进骨骼及牙齿的钙化形成、维持神经与肌肉的正常兴奋性和降低毛细血管通透性等作用。用于防治钙缺乏症如手足搐搦症、骨发育不全、佝偻病,以及结核病、妊娠和哺乳期妇女的钙盐补充。
3、葡萄糖酸钙:主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。



二、水溶性不同

1、碳酸钙:基本上不溶于水,溶于盐酸。
2、乳酸钙:溶解度较小,一般仅供口服给药。口服吸收慢,在体内过程与氯化钙相似。
3、葡萄糖酸钙:易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
三、理化性质不同
1、碳酸钙:纳米碳酸钙用于塑料中与树脂亲合性好,可有效增加或调节材料刚性,韧性,以及弯曲强度等,并可改善塑料加工体系的流变性能。
2、乳酸钙:该药品与苯妥英钠及四环素类同用,二者吸收减少;大量进食富含纤维素的食物能抑制钙的吸收,因钙与纤维素结合成不易吸收的化合物。
3、葡萄糖酸钙:可降低毛细血管通透性,增加毛细血管的致密性,使渗出减少,有消炎、消肿及抗过敏等作用。用于血钙降低引起的手足搐搦症等,还可用于镁中毒。
参考资料来源:搜狗百科-碳酸钙
参考资料来源:搜狗百科-乳酸钙
参考资料来源:搜狗百科-葡萄糖酸钙

碳酸钙有什么用途

碳酸钙是一种无机化合物,俗称灰石、石灰石、石粉、大理石、方解石,是一种化合物,化学式是CaCO3,呈中性,基本上不溶于水,溶于酸。它是地球上常见物质,存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内。亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙是重要的建筑材料,工业上用途甚广。
主要用途
  1.轻质碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。我国规定可用于需添加膨化剂的各类食品及胶姆糖胶基,按GMP。也可用于面粉改良剂,最大使用量为0.03%;乳粉7.5~18g/kg;豆奶粉、豆粉4~20g/kg;软饮料0.4~3.4g/kg;藕粉6~8g/kg;即食早餐谷物制品2~7g/kg。FDA(184.1192,2000)不做限制性规定,按GMP。本品作膨松剂使用时多与其他品种配合使用,与碳酸氢钠、明矾等复配得到的膨松剂,遇热则缓慢地释出二氧化碳,使食品产生均匀、细腻的膨松体,可提高糕点、面包、饼干的品质。此外还有强化钙的作用,碳酸钙颗粒越小越易吸收。在日本,轻质碳酸钙用作膨松剂,一般食品中用量为1%。2.用作饲料营养强化剂。3.碳酸钙晶须是橡胶工业和塑料工业中使用最早,用量最大的填充剂之一。在橡胶工业中,广泛用于胶管、胶板、胶布、胶鞋及医疗制品中,是降低制品成本的良好填料。在塑料工业中,主要用于软聚氯乙烯复合物,塑料溶胶及玻璃纤维增强聚酯复合物等方面,如电线外皮、人造革及其他压出压延制品,一般用量为20份左右。在钙塑材料中也有大量应用,如硬聚氯乙烯管材,板材等。另外,本品还广泛用于造纸、涂料、油墨工业及日用化工产品中。4.与一般粒状碳酸钙相比,碳酸钙晶须表现出显著的增强、增韧作用。 碳酸钙晶须可用于增强塑料、橡胶。如用作聚酰胺、聚碳酸酯、热塑性聚酯、ABS、PP等树脂的增强改性剂,在降低成本的同时,还可以改善产品的弯曲强度、尺寸稳定性、热稳定性能。在造纸工业用作高档纸张填料,这种纸张可作为难燃纸用于室内装饰等方面。碳酸钙晶须无毒,是石棉的理想替代品,可代替石棉用作摩擦材料,制造汽车刹车片等摩擦材料。5.是橡胶的填充料,可使橡胶色泽光艳、伸长率大、拉伸强度高、耐磨性能良好。还用作人造革、电线、聚氯乙烯、涂料、油墨和造纸等工业的填料。用于生产微孔橡胶时,可使其发泡均匀。6.用作分析试剂,如作基准试剂。发射光谱分析中样品助熔剂、挥发性助剂。还用作硅单晶切片胶、厚膜电容材料、光学玻璃及医药工业原料。7.用作塑料、纸张、橡胶、涂料、油墨等的白色填充剂,为应用最广的填充剂之一。其价格低廉,来源广泛,相对密度小,除具有增量作用外,还可改善加工性能及制品的性能。在胶黏剂制造中,可用作环氧胶、尼龙密封胶、氯丁密封胶等的填充剂。在某些软质聚氯乙烯中,有热稳定作用,可减少热稳定剂用量。用于聚氯乙烯糊可作为黏度调节剂。用于电线包皮、人造革等可提高制品的色调稳定性。日化行业中用作制造牙膏、牙粉等的原料。医药上用作胃和十二指肠溃疡病的制酸剂及酸中毒时的解毒剂。农业上用作乳牛饲料添加剂及抗菌剂。工业废气处理中用于去除含硫废气中的SO2。水处理中用作工业废水的中和剂及絮凝剂。油毛毡生产中用作防黏剂。葡萄酒酿造中用于消除酸味,还用作制造火柴、铅笔、蜡笔、保温材料、电焊条等的填料。8. 用于制造香粉、粉饼、水粉、胭脂等原料,制造粉类化妆品时用作香精混合剂,还主要用于牙膏作摩擦剂,属牙膏用的硬性磨料。
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