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为什么需要营养素补充剂(什么样的人群需要用营养素补充剂来替代食物?)

时间:2024-06-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 食品添加剂 文档下载

相对于营养素补充剂来说,潜在的副作用也是比较少的,而且合理的膳食可以为我们的身体提供比例更好的营养物质。不过,对于部分高风险人群来说则需要使用这一类的营养素补充剂来进行针对性的补充。孕妇在怀孕或者是怀孕前三个月的时候,需要服用足够的叶酸,这是为了防止出现神经管缺陷。因此在怀孕的这一时期之内,孕妇需要补充性的摄入所需要的叶酸。这一些特殊的人群由于身体的特殊状况,所以需要通过营养素补充剂来替代食物。

什么样的人群需要用营养素补充剂来替代食物?

当身体里严重缺乏某一类营养素的时候,才需要用营养素补充剂来替代食物。营养素补充剂可以很好的为我们的身体补充所需要用到的营养素,这一类营养素补充剂相对食物来说更加的有针对性,基本上是在身体缺乏某一类营养素的时候,才会选择使用这一类营养素补充剂来替代食物。

在日常生活之中,我们都是通过日常所吃到的食物来获取身体所必须的营养素。食物之中蕴含着大量人体所需要的营养素,所以在日常生活之中并不提倡大家吃各种各样的营养素补充剂。从食物之中获取身体所需要的维生素和矿物质有着很多的好处,因为食物之中的微量营养元素通常更好可以被身体所吸收。相对于营养素补充剂来说,潜在的副作用也是比较少的,而且合理的膳食可以为我们的身体提供比例更好的营养物质。

所以说,一般人是不建议经常使用营养素补充剂来补充身体所需要用到的微量元素的。不过,对于部分高风险人群来说则需要使用这一类的营养素补充剂来进行针对性的补充。因为对于这一类人群来讲,他们无法通过单一的饮食来满足身体所需要用到的营养素,比如孕妇。

孕妇在怀孕或者是怀孕前三个月的时候,需要服用足够的叶酸,这是为了防止出现神经管缺陷。因此在怀孕的这一时期之内,孕妇需要补充性的摄入所需要的叶酸。中老年人在年纪慢慢增长之后,无法充分的从食物之中吸收维生素b12,因此就需要去食用含有维生素b12的营养补充剂来补充身体里面所需要的营养部分。

这一些特殊的人群由于身体的特殊状况,所以需要通过营养素补充剂来替代食物。

什么是营养素补充剂求解答

营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品,作为“营养素补充剂纳入保健食品管理,需要经过注册。经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的,只能宣传补充某某营养素,不得声称具有其他特定保健功能。营养素补充剂由一种或多种维生素或矿物质组成;产品形式一般为为片剂、胶囊、冲剂或 口服液,冲剂每日食用量不得超过20克,口服液每日食用量不得超过30毫升。

为什么需要营养补充剂

正常是不需要的,但特定情况下吸收不足,这是不得已的补偿办法,但不是最好的办法。

人为什么需要吃营养补充品?

世界卫生健康组织提供的理想的饮食结构图,金字塔的底座是每天应摄入最多的碳水化合物,也就是五谷杂粮。其次,是蔬菜和水果。这里含有我们每日所需的维生素。往上是每天需要较少的橄榄油,牛奶及乳酪、鱼、鸡鸭、蛋及甜食类应该每周吃几次,而不是天天吃。金字塔的塔顶,是摄入最少的红色肉,也就是猪肉,牛肉,羊肉等,是每月几次。试想一下我们每天的饮食是不是符合这样的比例和结构呢?我想大多数人做不到。我有些朋友天天都要吃肉,不吃肉感觉到没吃饭,还有人爱吃甜食,菜和五谷类吃得少,饮食结构成了倒金字塔结果导致营养不均。
  造成现代人饮食重大缺失,即五高三低:高蛋白、高脂肪、高热量、高糖、高盐、低纤维、低维生素、低矿物质。这样就导致了很多的现代病。例如心脏病、高血压、糖尿病、中风等。除了遗传等因素外,不均衡的营养与这些疾病的产生有着直接的关系。营养学家告诉我们,每人每天需要摄取35~45种不同的食物,从中获得200多种营养素以维持身体的健康。这是很难达到的,另外食物本身的营养素在不断下降。
  图3:这是日本食品标准成分报告。对菠菜中维生素C的含量进行了比较。1950年,100克的菠菜里面维生素C的含量是150mg。1994年13mg,1999年只有8mg。维生素C的含量不到原来的十分之一。这就是说,我们父辈吃一盘菠菜我们要吃上十几盘才可以摄取到等量的维C。为什么食物中营养素比原来要缺乏很多呢?
  食物中营养素严重下降,原因有:
  1、土壤被破坏
  过去的土壤要定期休耕。并且施的是绿肥和农家肥。现在的土壤没有休耕时间,用的是农药和化肥,以及使农作物生长得更快和更多的作物催化剂。
  2、提早采摘
  由于对城市的一年四季的新鲜蔬菜的供应的需求,必然要提早采摘以便长途运输及长时间的储存。通常在4-5成熟时,就采摘下来,造成了农作物的营养素没有长完全。
  3、精致与烹调
  食品精致的过程使食品损失掉大量的营养素,例如小麦在加工时,损失76%的铁和88%的镁。另外,现代人的饮食越来越讲究,煎、炒、蒸、炸破坏掉大量的营养素。
  由于饮食结构不合理,再加上食物本身的营养素在下降,使我们不可能从饮食中摄取到均衡的营养,所以人人都需要吃营养食品,以补充膳食的不足。

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