营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质称为食品营养强化剂。特别是现代化的食品量产，已经离不开食品添加剂啦。
营养强化剂的作用是什么？
营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质称为食品营养强化剂。说说你对使用食品添加剂的看法 简洁的
食品添加剂,不是调料，相对食用越少越好，当然也有一些事营养强化剂，一定量的吸收对身体有益，很多进口食品就要多想的营养强化剂，价格也要贵出很多。但是这些强化剂在普通食品里也能吸收，只不过吸收量很少，比如牛磺酸做为营养强化剂，广泛用运于食品，在牛的内脏里也可以吸收到牛磺酸，对于储存，在一定的合理范围内，可以保证食品有较长的保存期和品质。特别是现代化的食品量产，已经离不开食品添加剂啦。根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。